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第188章 187 中餐厅3（第2页）

在陆鸣忙着满足三女好奇心的时候，施大厨那边已经用手势比划着，向老板娘下了单。

见老板娘把橱柜里的猪肉搬到案板上，抄起刀子开切，仇玥这才反应过来，赶紧拉着施大厨追问了一句：“施老师，你要了多少啊？”

之前一直都是称呼施大厨，结果这会儿一着急，仇玥下意识的把她在施大厨那儿上补习班时的称呼都拿出来了。

“啊？哦，我要了二十斤。”

一边回答，施大厨一边伸出两个巴掌叉开十指比了个手势：“就是这样，十公斤。”

“二十斤？用得了这么多吗？”

听到这个数字，仇玥忍不住担心起来。

出于节省成本的需要，普通的餐馆里或许会采用‘一次性大量购入食材，存在冰箱里连用好几天’的套路。

但现在嘛，既然是在拍摄节目，就要考虑到观众们的心情。

所以，为了不让观众们抗议，采购和储备食材之时，必须要遵循‘新鲜第一’的原则。

说白了，就是第二天的营业中要用多少，头天就买多少，绝不能弄出‘买多了用不完，隔一天接着用’的状况来。

“差不多。”

施大厨很有把握的笑了笑，给仇玥解释起来：“我们按照十桌客人的分量来配菜，平均下来，就是每桌两斤猪肉……炒的、烧得、炖的、还有做狮子头要用得，加起来你算一算，每桌两斤肉而已，真的不多。”

“先买二十斤试试。

不管能不能卖完，先探个底，回头心里有数了，再来考虑是加还是减。”

洪磊也在边上帮腔解释了一句，临了，他又笑着补充道：“实在卖不完，大不了冰在冰箱里呗。

节目组只是规定了不能把隔夜的食材做成菜卖给客人，咱们留着自己吃，还是没问题的。”

“那好吧。”

嘴上这么说，但当她从包里往外掏钱时，仇玥的脸上还是带着几分可爱的小气劲儿。

“给。”

说话间，店里的老板娘已经把肉装好了。

接过袋子的一刹那，施大厨看到案板的一角有个不锈钢的盆子，盆里放着一堆没有完全割干净的筒子骨。

眼睛一转，他又把陆鸣拉到了窗口前，指着那盆筒子骨，让他帮忙给自己通译了一句：“那些骨头怎么卖的？”

“零卖3500，你要全部拿走，按3000给你算。”

筒子骨这玩意在南韩买不上价，老板娘说出了一个低到让施大厨惊讶无比的价格。

“这么便宜？”

想想国内的行情，筒子骨的价格再怎么低，也不会低于肉价的一半。

觉得有大便宜可拣，施大厨不自觉的嚷嚷起来：“快快快，都给我装上。”

“等一下等一下。”

白薇薇和吕丽红捂着嘴忍不住笑意，仇玥却是急的跳脚：“怎么回事？干嘛要买那个啊~！”

“3000韩元一公斤啊，小玥，这价儿都快赶上白捡了。”

生怕这姑娘跳起来咬人，身为老师的洪磊赶紧一把把她拉住：“你看那上边还带着不少肉呢，要是拿来做酱大骨……”

“就是就是。”

施大厨也被吓了一跳，缓过神来，连忙顺势说道：“酱大骨做好了，怎么着也算是个硬菜吧？我也是想着给咱们餐厅多添一道招牌。”

关键还是因为这玩意确实够便宜。