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第347章 346 开门之前先开张（第2页）

既是想要试一试灶，也是考虑到大伙儿还没吃早饭，施大厨没有休息，立刻把自己从国内带来的刀具都拿了出来，在厨房里摆开了阵仗。

“早上就随便吃点儿哈。”

系好围裙上的绳结，施钦南抬起头来，向大家伙儿征求意见：“我给大家做个打卤面，再配合丸子汤，行吧？”

“我都行。”

“好呀~。”

还不清楚四人都买了些什么材料，白薇薇和吕丽红回答的都很干脆。

但落在苏谨言和洪磊的耳中，施大厨的这句话却勾起了他们心中的问号。

一手把这冰箱门，回过头来，洪磊有些疑惑的眨了眨眼：“咱们买了面条么？没买吧……老施，你不会是想要现做手擀面吧？”

和面擀面切面条，对普通人来说或许很费时间，但在施钦南这样经验丰富的大厨手里，其实也花不了多少时间。

不过，此时的施钦南显然没想那么做。

只见他笑着拿起了一包才买回来的意面：“就用这个面呗，番茄肉酱打卤面嘛。”

“……你说的是茄汁肉酱意面？”

洪磊无语的笑了起来。

“有什么区别，反正都是先做好卤子，然后跟面拌在一块儿。”

施钦南挑了挑眉，有理有据的回答道：“无非就是一个放在锅里拌好了再盛出来，一个是先盛出来放在自己碗，然后再拌匀实了。”

“倒也是。”

听到两人的对话，也是正好手里闲了下来，苏谨言凑上前来，搭茬说道：“我做点儿什么？要不我来煮面？”

“行，你先煮面，我来搓丸子。”

上一季里出现的那么多道美食之中，用肉糜做的狮子头绝对可以排进‘最受欢迎排行榜’的前三位。

尝过一次甜头，也是觉得肉丸子这道菜应该不会被欧美人所嫌弃，于是，之前在市场里采购肉类食材的时候，除了半冷冻状态的猪五花、牛肉和鸡肉之外，施大厨还买了一小块已经解冻的猪后腿肉，并让肉铺老板帮忙绞成了肉沫。

分出差不多一斤左右的肉糜，切了点儿胡萝卜和洋葱碎末加进去增加口感，再加了少许葱末增香。

敲了俩鸡蛋、放了点儿调料，加上一小撮淀粉增加粘性，不一会儿，施大厨便调出了一小盆咸淡适中的肉酱。

撸起袖子，一手抓起一小团肉酱，微微一攥，一个可爱的小肉团儿便从虎口处鼓了起来。

再用小勺子轻轻一挖，浸入已经烧开的热水中，几秒钟后，一个生汆小肉丸轻飘飘的浮了起来，从水面下冒出了头。

重复这一动作，也就不到两分钟的功夫，施大厨便汆好了一碗白嫩可口的小肉丸。

另一边，苏谨言已经把意面煮好了。

见时间差不多了，施大厨换了口锅，开始料理拌面用的酱汁。

淋上两圈橄榄油，先下蒜片，把油爆香后，加上一小坨肉糜，以及几勺番茄酱。

为了增加口感，施大厨还捡了几个小圣女果，切半放到了锅里。

来回炒了一小会儿，加上各种调料，尝了尝味道，觉得差不多了，施大厨冲等候在一旁的苏谨言使了个眼色。

“来咯。”

点点头，苏谨言上前一步，把已经沥好水的意面倒进了锅里。

“切点儿罗勒。”