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一百一十六章（第3页）

然后等陈琪琪来了，和她吃完饭之后，也刚好赶上下午方然的课。

点点头，将一切安排清楚的方然开始处理之前从菜市场上买回来的食材。

在方然的原计划中，今天午饭的菜量是三菜一汤。

方然在挑选食材之前便在灵讯网上查了相关的食谱，按照食谱选择的食材。

第一道菜：蓑衣菱瓜！

这是一道用蓑衣花刀法切成的、以菱瓜为主料的凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣，入口便能让人回味无穷。

方然一双蕴含星辰的眸子望着手中的菱瓜，脑海中想着之前在灵讯网上查找到的食谱步骤。

方然极为认真的清洗了刀和砧板。

水龙头里面流出的水与前世相比显得格外清澈。

细细的水流淌过木制的砧板，将上面积累的一些灰尘洗去。

偶尔几个小时的下厨，对于某些人来说，不仅不是一种枯燥无味的活动，反而是一种极其高尚的信仰。

毕竟从某种程度上来讲，做饭就是一种艺术的创造。

轻轻的将清洗好的刀和砧板放置成自己习惯的角度。

对于食材的处理，第一步自然是清洗。

按照方然的理解，菱瓜是一种类似于前世黄瓜的食材。

但是菱瓜相比于黄瓜，其体型更加的粗而长。

方然仔细的嗅着菱瓜身上带着的气息，那种没有切皮，但却异常浓厚的清香气息。

有着多年经验的方然可以肯定，放在前世，这种等级的食材绝对是制作美食的上好原料。

方然细心的清洗着手上的三根菱瓜。

清澈的水淋过的菱瓜越显动人，方然清洗菱瓜的动作也格外的细致，这一瞬间的方然，沉着认真而又迷人。

“蓑衣菱瓜，第一步，去掉菱瓜的头与尾，留下中间笔直的一截，作为粗加工的食材！”

“铛铛！”

不过两下，方然手起刀落，手中三根菱瓜的头与尾便被他截去。

不过剩下的地方也不能够浪费，先存起来，说不定陈琪琪看到了会想吃呢？

笑着摇摇头，方然继续处理手上的菱瓜。

蓑衣菱瓜，便是用蓑衣花的刀法将菱瓜切成蓑衣状。

方然找来两根筷子，垫在菱瓜下面，让筷子和菱瓜都保持静止。

“菜刀垂直向下切菱瓜，刀与菱瓜呈九十度角，当刀切到筷子的那一瞬间停止！”

“菜刀切出来片要尽可能的薄，方便后续食材的入味！”

只见方然心中想着前世时做蓑衣黄瓜的流程，按照同样的方法炮制蓑衣菱瓜。

方然这一瞬间宛如厨神附体，他的行动行云流水，每个动作都没有多余的花哨。

宛如教科书般的标准姿势，让他那完美的脸上多出一抹认真男人所特有的魅力。