好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

一百一十七章（第2页）

完成蓑衣菱瓜之后，獠牙尖猪肉也腌制完毕。

方然将研磨成粉末的米粉和腌制好的獠牙尖猪肉拌匀，搁置一旁。

然后将土豆切块，加一点盐拌匀，平铺在盘中铺底，将拌好的獠牙尖猪肉放在上面。

方然先前烧着一锅水，将处理好的獠牙尖猪肉放在蒸盘上面。

一个半小时的锅蒸时间，

这道菜便可以出炉。

方然在将粉蒸尖角肉放在蒸盘里面之后，便开始继续准备起红烧鸡腿的食材。

红烧鸡腿其实才是这几道菜里面最繁琐的。

虽然这红烧鸡腿人人都说能做，其难度对大众来说和可乐鸡腿有的一比。

但是想将这红烧鸡腿做的好吃，想要下的功夫其实是不能少的。

方然这次采用了英冠鸡腿，洗净，放料酒腌制一会儿。

然后下锅焯水，

准备将姜蒜辣椒等等材料。

起锅烧油，将姜蒜等原材料下锅爆炒。

想要将这红烧鸡腿做好，姜蒜等原材料的出味非常重要。

炒至爆香，但又不能过生过焦。

因此是否能够最大程度将这些材料的香气炒出来，对于掌勺者是一个极大的挑战。

爆香之后将鸡腿倒进去翻炒，炒到鸡腿变色，再将生抽老抽白糖加水混合倒进去，再进行翻炒。

加一点开水到锅里，盖过鸡腿，然后大火烧开，转小火慢炖。

焖酥以后大火收汁。

出锅！

这一道菜若想做的美味，功力细心无一不可！

等到方然将红烧鸡腿做完，他看了看时间，知道也应该到了陈琪琪放学的时候。

又过了十几分钟，方然正坐在餐桌上刷着“白云南”

，突然听到了一阵欢快的上楼声。

还带着一阵欢快的喊叫声：

“方然哥哥！”

“方然哥哥！”

“我来了！”

方然不用想都知道，这是陈琪琪那个小妮子。

“叮咚！”