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第597章 关于鼻烟壶典故（第1页）

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陆子光在屏息静气，认真地听下去，他想尽快知道焘严以及其他饮食业同行为什么对那些鼻烟壶如此感兴趣。

然而，焘严并没有马上就告诉他，而是问了他一个简单的问题：“你知道，烹饪最高的境界是什么吗？怎么样去烹制食物，才能达到人力所能及的极限？”

陆子光还真没思考过这个问题，现在焘严这样问，他实在答不出来，可在这时他却想到此前蒋定在山中教他练出气劲之火，于是回答：“是用气劲，是吗？我以前见过蒋定，他教我用气劲来提升火候，结果让食物达到了一个很高的温度，出来的效果是极其好吃。”

焘严听完他的话后，摇了摇头，继续说下去：“不是的，气劲是其中一种很高深的烹饪方法，但其实，还有比气劲更高深的。”

陆子光禁不住整个头扭向焘严，想看清楚焘严说这话时的表情，他禁不住追问：“还有比气劲更高深的，那是什么？”

焘严一面深奥，好久没有说话，最后轻声地说：“最高深的烹饪境界，是用意念去烹饪！”

陆子光还第一次听到这个词，他不禁继续问下去：“意念？你是说，用意念去做菜？”

焘严点了点头，继续说下去：“是的，用意念！

只有把人的意念融入到食物之中，才能让食物达到人所需要的最完美！”

说完以后，焘严显得有点失落地说：“只是，这种以意念来烹饪的方法，已经失传了，只有在古代御厨留下的典籍中有所记载，但我可以很明白的告诉你一点，那就是确实有这种意念的存在。”

一边说着，焘严一边翻开他身边的公文包，然后翻出个看上去极残旧支镶着金边的本子，递给了陆子光，接着，又把另一张纸也递过去。

陆子光看到这个本子，即时惊讶得几乎叫出来，因为这个本子所使用的装璜以及尺寸大小，跟此前他在龙望阳办公室里发现的，以及在徐大晃那饭店墙上小柜子发现的本子竟然是一模一样，而里面的内容，同样是他看不懂的满文！

而焘严递给他的另一张纸，上面写着的，正是这些满文的译文，陆子光眼睛一眨不眨地仔细看着，终于明白里面关于鼻烟壶以及那个关于用意念来烹饪的记载：

在嘉庆年间，宫延内的饮食文化在前代乾隆盛世发展之下，已经达到了很鼎盛的状态，而某一天，嘉庆帝却接到下面的禀报，有个西藏喇嘛要见他，说能为他做出很好吃的菜，比现在满汉全席中任何一个菜式都要好吃。

起初嘉庆帝并不相信，但出于好奇以及对美食的渴望，还是抽了些时间见这个西藏喇嘛。

结果，这个西藏喇嘛表现出毫不怯场的自信，夸下海口说他根本不需要动手，也不需要明火，就可以把食物烹出来，让嘉庆帝品尝。

嘉庆帝怎么也不相信，觉得这个西藏喇嘛简直是胡言乱语，然而，西藏喇嘛却提出，他可以在嘉庆帝面前亲自表演。

嘉庆帝心想，既然这个西藏喇嘛如此狂妄，就让他当场试一下，并且要求在场的侍卫及太监要好好看清楚，不要让喇嘛使了什么下手，从而把他蒙骗到。

在殿前，一个锅以及锅中所有食物都准备好了，只见西藏喇嘛真的没有动手，只是双手合十，对着这个锅，不断在嘴里念念前词，就像是在诵经一样，并且越来越快。

奇怪的事情发生了，只见那锅中开始冒出热气来，继而越来越多热气，并且那热气突然间变得清香无比，尽是里面食物发出来的香气。

嘉庆帝看到这个情形后，惊喜之余，连忙把所有的御厨都叫来，让他们来看着这个喇嘛如何使用这种奇怪的方法做菜。

所有御厨看过后，都啧啧称奇，并且也找不到任何破绽，而烹制出来的食物，无论是香气还是味道以及色泽，都达到这些御厨完全不能企及的境界。

嘉庆帝提出，要让这个喇嘛加入御厨之中，授以厚禄，让他来教所有的御厨如何用这种方法做出好吃佳肴。

喇嘛却摇了摇头，对嘉庆帝说，他只想回藏诵经度日，无意享受这里皇家厚禄，并说如果御厨们要学的话，他可以把九个字留下，让这些御厨来念诵，如果某一天这些御厨当中的一个能通过念诵领悟不可言喻的奥妙，那将可以像他那样做出美味佳肴来。

嘉庆帝听后，就想让喇嘛把这九个字写出来。

然而，喇嘛却说时间仓促，他只能说一遍，然后让御厨们记下来，并且，每个御厨只能记下一个字，从而让他们必须汇集在一起，把这九个字串起来。

喇嘛最后给每个御厨都说了一个字，让他们都要铭记于心，然后就匆匆离去。

而负责掌管御厨的主官，得知嘉庆帝对此事极为看重，于是找来鼻烟壶御匠，让每个御厨把他们记住的那个字都刻下来，分别刻在九个鼻烟壶上，并交由嘉庆帝保管，以备这些御厨当中的一个突然某天忘记，从而让这道口诀不完整。