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第57章 55 变异鱼头汤（第3页）

调味料∶酒一大匙、咖哩粉四大匙、盐一茶匙、糖半茶匙、椰浆一罐、太白粉水二大匙。

唔，宋予回忆着官方的咖喱鱼头汤做法，果断的pass掉，按照普通的方法来。

等所有该切的切了，二哈咬着那条半死的鳙鱼也上来了。

宋予美滋滋的跑过去，奖励性的拍了拍二哈的胸脯，然后把时不时撅尾巴的鳙鱼用空间的雪山水冲一下。

让它的肉质紧致一些。

随后，直接拿着砍骨头的那种砍刀，‘啪’的一下子，剁下鳙鱼的脑袋。

然后去掉腮，清洗一下，再次劈成两半。

劈开的鱼头放一边，稍稍淋干水分，然后往准备好的锅里放适量的荤油。

放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎。

待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，再加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒。

然后加入适量开水，做汤。

因为离汤开还有好一会儿，宋予又去把鳙鱼剁下来的身子处理一下。

简单的粘上面粉，放在旁边的锅里煎一下，做个红烧鱼就行了。

红烧鱼做好了，这边的汤也沸腾了。

宋予掀开锅盖，看了一眼里面的汤。

现在因为炖的时间比较短，汤虽然有一点白，但不是那种奶白。

所以，宋予又丢了几颗处理好的变异小草菇进去，把大火改成小火，慢慢熬煮个十几分钟等汤彻底成为奶白色以后，加入少许胡椒粉。

最后把完全奶白的汤盛出来，撒上一点葱花，就可以吃啦！

宋予从小摊车里把桌子搬出来，放在小摊车外边，再把放鱼头汤的大碗端出去、红烧鱼也端出去。

最后再从空间里去吃做好的米饭。

因为这鳙鱼是变异鱼，所以，它的肉比以前宋予吃的鳙鱼更加好吃。

就算是空间产出的鳙鱼，也稍逊一筹。

……

宋予一碗鱼头汤，一大块红烧鱼肉，再配上一口米饭。

美滋滋的享受着别人羡慕都羡慕不来的美味。

二十分钟后。

“嗝！”

“饱了。”

宋予打着嗝，懒懒的坐在椅子上，看着二哈在旁边吃着饭，吹着水库的微风。

“舒坦啊！”

……