好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第四十二章大丰收生蚝饭（第2页）

在他们刚到自家院门口的时候，就看到那两个家伙坐在门口眼巴巴地等着他们回来，脸上还被蚊子咬了好几个包。

“大姐，饭我们煮好了！”

妙香轻声说道。

谢三泉是这十几年来第一次到这个三儿子的家中，眼中虽然在打量着院子，可还是没能从他那锐得的眼神看出点什么。

谢冰林让他们到主屋堂前稍作休息，从厨屋里拿出一个小竹筛，另一只手提着那个缺口的木桶走到水井边上，“妙清，再拿一个水桶出来。”

“喛！”

转身往厨屋里提着一个木桶走出来。

水井边上有一个很大的洗菜盆，那应该是妙香完菜还没倒掉的水，谢冰林从桶中倒了一些生蚝肉到小筛中，放到那个洗菜盘中，双手扶着小筛的两边，左右涮两下，再像炒菜那般往上抛两抛，这样会容易甩掉生蚝身上的粘稠物，其实用盐洗是最快速的，但谢冰林不想浪费那么多盐，毕竟这里买盐还挺贵的。

谢冰林让他们姐弟俩在旁边看着，时不时还跟他们讲解几句，由于她比较熟练，一桶生蚝一刻多钟就洗完了，另一桶则让他们姐弟俩洗了。

她提着洗干净生蚝回到厨屋内，全倒在一个祸中煮了。

在煮生蚝的时候不要放水，就直接这样煮，贝类的肉本身就贪有很大的水份，火烧开直到看到锅中间被煮出来的蚝水沸腾起来，就说明整祸的生蚝肉熟了。

把生蚝肉捞起放在一个筛子上沥干水份，当然啦，那些蚝水，还有用了，那可是调味的圣品呢！

谢冰林打算炒个生蚝饭，家里有蛋有肉，走到另一个锅前把锅中的米饭用一个大陶盆盛起，锅底部的锅巴则用另一个碗放着。

把锅先干净，捡大约有三斤左右的熟生蚝在菜板上切碎，装盘备用，瘦肉切丁，姜切末，野葱切花，拿几个鸭蛋在大碗中打散，下油入锅中煎熟，再切丁。

配菜都准备好后，再往灶口丢两块柴，冷油下锅，把姜末下祸翻炒两下再把切好的生蚝煸干水份，再放肉丁，本来这肉要腌制一下的，可这里什么调味料都没有，只能就这样了，直到肉七八份熟的时候，放少许的盐，再把蛋丁倒下，翻均匀，这时才把煮好的米饭倒下，开始翻炒，再放盐调味，上锅前把野葱撒上。

而在外面洗生蚝的妙清妙香闻到从厨屋里散发出的阵阵香味，手上洗生蚝的动作都慢了许多，“二姐，大姐煮什么呢，好香啊！”

谢妙清眼晴贼亮贼亮的，最近这一段时间他也被谢冰林养刁了胃，同样的食材到了谢冰林的手中，煮出来的食物总是比别人好吃一些。

而在堂屋坐着休息的谢三泉父子三人，也能闻到阵阵的香味，这引得他们肚子更饿了，发出，“咕咕……”

的叫声。

“大丫在煮什么，这么香？”

谢慎行脸上露出一丝的馋样，谢慎礼脸上同样也有着疑惑。

本书由潇湘书院首发，请勿转载！