好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 还没有豆腐我李准做这个豆腐鼻祖（第2页）

“这味道倒是很香，沁人心脾。”

王嫣然吸着琼鼻闻了闻，赞叹道。

杨忠已经拿起来吹了吹，开始尝，下一刻啧啧嘴巴，露出一脸惊奇，叫道：

“殿下，这豆腐真好喝！”

小珠也开始尝了一口，先是蹙了蹙秀眉，啧了啧嘴后，也是一脸惊奇，连忙叫自家小姐也尝。

王嫣然看了二人一眼，优雅的尝了尝，回味片刻，喜上眉梢，道：

“殿下，这豆腐味道很是独特，醇而甘甜，真没想到豆子磨成这样煮出来后会是这般味道，好喝！”

李准也把自己那碗拿来喝了喝，然后笑道：“哈哈哈，味道还算不错，不过，你们喝的这个叫豆浆，还不是豆腐。”

嗯，在这里第一次煮豆浆，还算不错。

算是原汁原味。

三人喝完一碗豆浆，都有些意犹未尽，还是满脸回味。

虽然是第一次喝，但是因为味道独特，竟是回味无穷，让三人很是难忘。

而李准已经开始做豆腐了。

卤水御膳房有的是，因此这豆腐做得比较成功，很快成形了。

这个朝代很有意思，已经开始出现晒盐了，这在华夏古代是南宋才出现的。

当然。

现在这里所用的依旧是粗盐，想要制成细盐，还需要不断提纯，李准暂时没兴趣弄，毕竟这盐他吃起来还算可以了，暂时没必要弄出来，当然往后若是需要，倒是一门发财大计。

有晒盐，自然就不缺卤水。

而卤水便是是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，是晒盐后留下的母液。

和蛋白质可以形成胶体聚沉的现象。

所以这豆腐，可以时常做出来吃了，就算没有卤水，用酸菜水也可以让豆腐成形，所以倒也不必担忧，只是没卤水做出来的那么细腻可口罢了。

李准看到豆腐成形了，开始熄火，压上盖子，然后用灭火后的余温温热。

一直等到余温散尽，他才开盖。

整个过程，王嫣然三人就站在一旁饶有兴趣的看着。

他们没想到一向养尊处优的六皇子，做起这事来竟是如此熟络，仿佛是经常做这些事的一样，实在令人惊奇。

李准开盖，揭开布，用勺子微微一动，白皙嫩滑的豆腐便是轻微颤动，仿佛是丰腴美人的冰雪肌肤，李准笑道：

“成了。”

他拿来婉，立刻舀了四碗，递给三人，自己拿了一碗。

“殿下，可以直接吃了吗？”

杨忠迫不及待地问道。

他已经闻到一股馨香的味道了，瞬间便是胃口大开。

“嗯，可以直接吃了。

当然，想要加点佐料也可以。”