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这话一出,钱老板和胡有人都愣住了。
“牛蛙?”
两人异口同声的问道。
方硕点点头。
胡有人苦笑道:“方兄弟,我可得劝你一句了。
你真的想好了吗?牛蛙这东西,在农贸市场可并不热销啊!
主要是因为这玩意没人会收拾!”
“别说普通老百姓了,就连大多饮食店,都不知道应该如何料理。
牛蛙这东西很难做,煮久了肉质老,时间不够又煮不熟。
所以,很多人都不敢进。”
方硕不以为意的笑道:“总得有人第一个吃螃蟹,而我就愿意做第一个吃螃蟹的人。”
他之所以如此有自信,是因为他已经找到了解决办法。
不知道应该怎么烹饪,那就索性不烹饪!
把牛蛙拿来涮锅,完全可以避免烹饪的弊端。
因为无论好坏,都是食客自己动手的。
在如今这个年代,火锅店虽然有,但却很少。
而且,绝大多数火锅店都是以涮牛羊肉为主,而拿牛蛙来涮锅的,绝无仅有!
自己有祖传的菜谱,可以在汤料上下点功夫。
他敢保证,只要汤底味道够好,加上人们的好奇心,生意绝对会火爆的!
不过,他也知道,这种生意做不长久。
因为一旦做起来了,必定会出现店铺学他的。
到时候竞争一起来,客源被分流了,这个行当就不挣钱了。
他并没有打算做多久,顶多做一两个月,就得转行做其他的了。
钱老板和胡有人见方硕如此坚定,于是便不再劝说。
每个人都有自己的计划,他们只能给意见,但无法左右他人的决定。
接下来大家也不谈其他的了,也就喝酒聊天吃饭。
等酒足饭饱之后,钱老板站起来说道:“走,方兄弟,带你去看看店铺!”
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