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待客忌无酒。
佤族有“无酒不成礼,说话不算数”
的说法。
宴客的坐次,民间是很讲究的。
首先,席位的方向要摆正。
俗间有“席不正不坐”
的说法。
如在南北屋宴客,桌缝应东西向摆置,如在东西屋宴客,桌缝应南北向摆置。
忌方向错置。
否则,认为会“直冲首席”
。
因为首席总是在面向屋门口的方向。
一般宴客都是在南北屋内,正宾面朝南坐于首席。
其坐次,是按齿德尊善的顺序排列的,年长而德高,尊贵而善良者居于上。
主人自卑,常坐于下位。
可见坐次错乱,是宴饮社交中的一大禁忌。
青海省藏族、蒙古族宴饮时,俗人不能坐在僧人的上位;牧民不能坐在头人的上位;妇女不能坐在男人的上位。
过节请客时,也必须按各人社会地位的高低,分坐在高低不同的座位上。
入席和离席,都是依照不同的等级,按秩序先后行动,不能逾越。
关于坐处的尊卑,由于民族不同,时代不同,地域不同也有一些差别。
宴客饮礼是在堂上举行,正宾的坐次则通常都是以南向为尊的。
其余的宾主则又是依顺序交替坐于左右上下的。
进入人家的房屋时,应先敲门,得到主人允许后再进入。
通常是轻敲三下。
如主人家门大开,也要先招呼一声,室内有人应声时再进入。
否则,不礼貌,犯忌讳。
俗话说:“不蹈无人之室,不入无人之门”
。
傣族客人进屋时必须重步行走,脚步太轻则易被误认为贼。
蒙古族、达斡尔族人进入他人住所时,忌手持马鞭、弓箭、刀枪等。
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瑶族的习俗是客人应先向主妇打招呼,否则,以为无礼貌,轻视主人;中原一带,客人到主家后,忌讳东张西望,乱翻乱找。
民间有“客不观仓”
、“客不观灶”
之说。
如今仍沿此俗。
若客人到主家随便拉抽屉、翻衣柜、开冰箱是犯忌讳、讨人嫌的;哈萨克族忌讳客人当着父母的面夸奖他们的孩子,还忌讳客人当面数他们的牲畜数目;到满族人家中做客,忌讳坐在西炕上,西炕是供祖之处,不能乱坐;到景颇族家中做客,忌讳在房内久站不坐,应按一定的位置就坐。
如果有人告辞离去,其他客人忌抢坐其位置;土家族客人忌与少妇坐在一起,但可以与姑娘坐在一条长凳子上;到佤族家中做客,须先弄清何处为妇女之座位,若误坐于妇女的木墩之上,则是犯忌讳的,主人会以为这是对其进行侮辱;在维吾尔、哈萨克族家中做客,应跪坐或盘腿而坐,禁忌双腿直伸,脚底板朝人,尤忌将鞋子脱掉。
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