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第4章 重量级螺蛳粉（第1页）

这时，李子夜打一口井水，接着用家里的石磨，把大米慢慢研磨成粉液。

乳白色的米浆，缓缓从石磨里流出，而后汇聚在水盆里，越聚越多。

潺潺的水声，配合石磨的研磨声。

整个过程，如行云流水一般，能让人这么一直看下去。

磨完米浆后，李子夜把它们倒入布袋，接着扎紧袋口，将米浆内的水分挤压出来。

留下雪白色的米粉团，在袋中凝结成块状。

然后将它放入深两尺，宽三尺的木桶中，加水搅拌。

直到米粉团变得柔韧，逐渐变成一颗硕大的粿粉团。

这时，李子夜用纱布将米团裹住，而后放进蒸笼里蒸至七分……

“原来螺蛳粉，是这么做出来的呀！

相比之下，外面那些用机器压出来的粉，好没有灵魂的说……”

妹妹李子涵，第一次见这么复杂的制作工序。

更让她惊艳的是，亲哥从米粉开始就纯手工打造。

天知道最后做出来的螺蛳粉，会有多么极致。

李子涵一想到这里，不禁开始期待。

而那头的李子夜，已经将蒸好的粿粉团，挤压成丝丝缕缕的条状。

然后把它们披在竹架子上，适当晾干。

制做到这一步，米粉已经基本搞定。

剩下的也是最关键的，就是熬汤。

关于汤料，李子夜很有信心。

因为他物品栏里，有的是极品材料。

只不过在取出前，他得想个办法先支开妹妹。

小丫头跟在他后面拍视频，已经拍入迷了。

连自己喜欢的剧，都忘记追。

李子夜走到房门口，妹妹也拿着手机一路跟随。

“咳咳，子涵，我回房间换套衣服，这你也要拍吗？”

李子夜笑着问道。

“哦，这个不拍。”

李子涵放下手机，对哥哥眨了眨眼。

兄妹两从小一起长大，在有些方面并不会感到尴尬。

就比如换衣服这事，她小时候见过无数次了。

李子夜关上房门，接着拿出手机，进入游戏。

只见他伸出指尖，按下提取按钮。

几乎就在瞬间！