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陆峰笑着说道。
老板笑眯眯地应道:“没有,不甜的瓜,我都一刀劈烂在山了。
随便挑,随便选,选好,尝过了再付钱。”
陆峰弯腰挑西瓜。
西瓜表面的花纹,瓜熟以后,花纹是散开的。
纹路和纹路之间中间缝隙越大,且纹路看着较为整齐,这样的西瓜吸收得养分足,色泽好看,成熟度自然就高。
肚脐越大的这样的西瓜皮较厚,肚脐越小的,说明皮薄肉多,汁水也多。
瓜藤越粗,嫁接的可能性越大,瓜藤越细瓜越甜,瓜藤越粗越不好吃。
很多瓜农为了追求西瓜的产量,会选择用葫芦嫁接西瓜,那种口感很不好,吃着像冬瓜的口感一样“钝”
。
陆峰拿起一个西瓜,托放在手心里,用另一只手在上面拍一下,震动能传到下面的手心里,就是熟瓜,这叫作“过手”
。
生瓜蛋拍的时候是不过手的,感受不到震动。
买瓜听声音,当当当的,不要选择。
嘟嘟嘟的,西瓜都是沙瓤,但是后期挑瓜,很多“嘟嘟嘟”
的瓜会水分流失很严重,切出来的瓜站不住,直接就散了。
如果以上都不能确定的话,还可以看西瓜的阴面。
西瓜阴面呈土黄色,这样的西瓜成熟度自然就高。
如果西瓜阴面黄颜色部分越小,那么说明阳光日照充足,这样的西瓜甜度最高。
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