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周启凤满意回去了,林巧遇却在思索着怎么将鸡爪鸭爪什么都做辣。
“巧遇。”
林娟忽然开口,说,“我们可以在卤好的鸡爪和鸭爪的时候,用卤水将它们给泡着,然后就放切好的朝天椒和蒜米下去。”
“这样做,肯定是会非常地好吃。”
“放蒜米?”
林巧遇不解地问着。
放辣椒可以理解,毕竟要做辣的,肯定是放辣椒的啊,但是放蒜米是怎么一回事?
“说错了。”
林娟急忙摇头,“不是放蒜米,是直接放蒜蓉。
放一些蒜蓉下去,不仅可以杀菌,还能解腻。”
“这鸡爪有很多做法的。
我们先一一研究,看哪一种好吃就做哪一种。
不过,刚才吃的卤鸡爪,那是肯定是要做的。
只是简单地卤一下,就非常地好吃了,这肯定是要做的。”
林巧遇点头。
第二天一大早,林巧遇就出去买材料,除了比平常多定购一些猪蹄和牛杂之外,她还买了很多鸡爪和鸭爪还是鸭翅,辣椒,蒜米。
蒜米她买的不是外地产的那一种白衣蒜米,而是本地种植的红衣蒜米。
白衣蒜米个头大,也非常容易剥开外衣,但是这一种蒜,蒜香并不是很浓,吃起来不怎么香。
本地蒜要小一些,价格也贵上不少,但是这一种蒜,蒜香味非常地浓。
既然要做,那么就做好!
除此之外,她还另外买了一个砧板,专门给剁蒜米用。
毕竟这蒜泥是放进已经卤好的鸡爪上,不宜用剁生肉的砧板。
于是晚上,林巧遇的老顾客们发现两天没有开的猪蹄粉摊位,不仅今天开了,还多了两个新品。
一个是卤鸡爪,卤鸭爪还有卤鸭翅膀。
另外一个是蒜泥鸡爪。
看上去非常好吃的样子。
根本就不用林巧遇怎么介绍,这些老顾客就开始先买一些来尝尝。
总之,这一家做的吃食,根本就不用试吃,肯定是非常好吃的。
有一些担心自己尝了味道,再过来买的时候没有了,直接就各要了半斤打包好,等吃完粉之后,回家慢慢吃。
只是,等他们尝到林巧遇赠送的卤鸡爪之后,纷纷遗憾自己买得少了。
那么好吃的东西,他们为什么要买那么少?
他们应该直接买上一斤的!
现在再去排队已经晚了。
那只有两锅,连卖带送,估计也卖得并不多了。
“两位美女老板。”
王先生手上拎着那早就打包好的鸡爪,笑眯眯地对林巧遇说,“这么好吃的东西,应该多做一点嘛。
要不然,我想多买一些都没有办法。”
说罢,他得意地举了举手上那两个塑料袋包装好的鸡爪。
没有买到的那些人看到眼前这个笑得一脸得意的男人,恨不得上前将他的鸡爪给抢了。
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