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第101章（第1页）

锅碗瓢盆敲得叮当响，像曲欢快小调。

源源不断飘出的食香，勾得外堂的关阳阳无心做事，频频朝里张望。

好不容易忙完，撇了抹布，抱起咕噜叫的肚子便兴冲冲奔去。

不过才一个早上，诺大的长条食案上，已摆开摆满了各式各样的吃食，琳琅满目，竟看都看不过来。

“掌柜的，您怎么做了这么多好吃的！”

关阳阳立马化成一只陀螺，围着桌子不停转。

莫轻轻瞧见，生怕其转晕，连带着桌子和吃食也一起遭殃，笑着将人驱远些。

“多吗？”

粗略一看，又戳着手指头数了数。

做好的，在做的，以及备好食材打算要做的，加起来有零有整，刚刚好二十道……嗯，好像确实有点多。

她讪讪一笑，解释道：“苏公子只说让我自己看着做，也没说到底要多少，一时做得兴起，我竟忘盘算了。”

谁料，关阳阳满脑子都是吃的，哪里将她的解释听进心里，舔着唇咽口水，傻傻地就在旁羡慕。

“好多是我见都没见过的，掌柜的对苏公子真好啊，这么多好吃的，苏公子肯定吃到临安都吃不完。”

“我要是苏公子就好了，我也想……”

刘老五得了空，也走出厨房想凑个热闹，正好就瞧见一个小丫头叽里呱啦讲个不停、另一个被说得面红耳赤的场面，不由爽朗大笑。

不过，也难怪关阳阳话多，毕竟确实备得过于丰盛了。

他扫一眼，视线落在那碟红亮脆薄似姑娘胭脂花片的吃食上，仔细瞅半晌，惊讶道：“这是猪肉干？与素日里吃的不大一样，颜色亮许多，还看不见纹理。”

莫轻轻莞尔。

“它叫‘肉脯’，与肉干做法不同。

取九痩一肥的腿肉剁成末，搅拌上丹曲、盐、胡椒、糖和酱油这些佐料，等摔打上劲，擀成薄片入炉炙烤，半柱香时辰取出刷上蜂蜜水，撒些芝麻，再继续烤至边缘焦脆即可。”

肉脯本就是南宋末年才现雏形，再经后世一次次改良，也难怪刘老五不知。

“你们也尝尝，若觉得味道不错，改日可以多做些拿出去卖。”

听这话，关阳阳就来劲了，冲到跟前便拿起一片尝了尝。

肉脯软烂，甜嫩多汁，又不失筋道，还能嚼出芝麻的焦香，真真不错！

“好吃！

掌柜的，这个一定能卖得好！”

三两下便尝完，毕竟是给苏瑾备的，关阳阳也不好再多拿，意犹未尽地舔了舔指尖，又巴巴望起其它，“那些也能尝吗？”

揉好面团，正搁在一旁等它发酵，莫轻轻闲来也无事，索性擦净手，“他们带不了这么多，你们尝些也无妨。”

说罢，还一道道给介绍起来。

“这个呢，是鸡肉脯，做法是一样，味感虽稍硬些，但有嚼劲，吃着还不易胖。”

不易胖？

关阳阳立即多尝了两块。