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第107章（第1页）

“那我就上你家提亲去。”

“……这也能听见？”

正感叹于萧慕云的绝好听力，恰逢两位食客上门，她这才赶紧回了食肆。

“掌柜的，今日有什么吃食？”

寒食节不能生火，只能吃些冷食，故而这三日里，食客通常会主动询问店家有什么可售。

莫轻轻笑道：“今日有槐叶冷淘，可搭配着一份卤水拼盘食用。”

“那给我们来两份。”

“好嘞，二位稍等。”

所谓槐叶冷淘，实源自唐时宫廷的一种冷食。

是取青槐嫩叶洗净捣烂，挤出汁水用以和面。

抻好的面条在寒食节前一日煮熟，汀过凉水，再用熟油搅拌，冰镇在凉沁的井水中。

鲜碧面条，裹层亮晶晶熟油，宛若一碗翡翠，故而还被称作过“翡翠面”

。

食用时，只需拌上自制的杂酱即可。

不过到底不是夏日，单单一碗冷淘吃着还是不贴胃，也不过瘾，故而昨日她特地还备了好大一锅卤食。

卤蛋豆干、猪耳鸭胗、鸭掌翅尖等数不清的卤味，混在一锅，焖卤整夜，不仅入味，从卤汁中捞起时，尚还存着淡淡温意。

绕大圆食盘像花瓣般依次摆开，花芯再摆上一碟自制酱汁，搭配爽口的槐叶冷淘，也能吃得格外畅快。

边听那头食客不绝口的称赞，莫轻轻边飞速打着算盘，时不时吹进一阵暖风，打在她脖颈间，还痒痒的。

抬眸去看，柳条飘荡，窗外的三只飞燕像是活了般，正扎成堆，呢喃飞舞，好不热闹。

第73章

寒食三日刚过，跟着就是清明，天气回暖，本也该是个郊游踏青的好日子。

可奈天公不作美，赏了一场霏微细雨，扰乱不少人的盘算。

座无虚席的食肆外堂，亦是抱怨四起，众人纷纷感叹大好计划泡在了这场春雨里。

莫轻轻含笑不作语，端着一盘刚出锅的田螺塞肉小心穿行，直至送到食客跟前。

“真香啊。”

盘子刚搁下，就收到一声称赞。

她嫣然一笑，道声“慢用”

，便转身回厨房继续忙活。

连着吃几日的冷食，好不容易能重起灶火，厨房外堂今日都溢满了热乎乎的香气，生意也是预料外的红火。

刘老五虽不在，但幸亏关阳阳及时回食肆，有人照顾好外堂，她倒也不至于手忙脚乱。

待到所有吃食都配齐全，莫轻轻才抽得空，回到外堂近门口的食案前。

在门口另摆张食案，属实拥挤，但眼下外面飘着细雨，不见要停的架势，也不好出门支摊，于是只能先这么将就着了。

今日清明，食肆里总要售些应景吃食的，譬如这吃着满口软糯清爽、肥而不腴的青团。