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第64章（第1页）

鲫鱼汤奶白奶白的，“我就丢了几块姜进去，还撒了一点盐，其他什么都没有放，就这么熬出来的。”

林外婆颇为得意。

“闻着就好香！”

林木捧场的说道。

确实很香，在瓷白的大碗之中，一整条鲫鱼就卧在中间，鱼肉已经被炖得烂糊极了，鲫鱼的下面是几块薄薄的姜片，上面撒了一点苍翠的小葱。

在旁边还有几块微微金黄的豆腐。

（其实是小葱的替代品，是一种不知道什么花的桔梗，因为也有增味的作用，可以起到和小葱一样的作用，所以林家人就把这这个也叫做小葱了。

）

鱼汤奶白且透亮，感觉奶白和透亮这两个词是无论如何也联系不起来的，但是茶汤轻盈且透亮，就可以比拟这个鱼汤了。

其实炖煮鲫鱼汤是可以不吃鲫鱼的，因为鲫鱼的刺特别多，而且刺都是小刺，所以吃起来很麻烦。

但是林外婆看着林木辛苦的那个样子，怎么舍得这么浪费。

林外婆是这么炖煮鲫鱼的，把鱼处理之后，刮鱼鳞，把鱼的内脏掏出来，交给了唧唧。

唧唧：所以我是什么牌子的垃圾桶啊!!!

然后就撒盐姜片熬，一直一直熬，水最开始会蒸发很多，所以林外婆会往里面添开水，熬到最后，用一个滤网把鱼肉里面的渣子全部滤出来。

这样鱼汤就变大极为清亮了。

林外婆给林木盛了一碗之后，再把鱼和豆腐放进去，最后再撒上一点小葱。

因为炖煮到最后，鱼肉虽然很散，但是不像是之前那样的浑浊了。

“趁热喝”

林外婆满眼慈爱。

林木喝了一碗，温热的鱼汤划入肠胃，让人忍不住发出一声舒服的叹声。

无论心情多坏，对于这个世界多么的绝望，只要干了这碗鱼汤，世界上就没有什么东西是过不去的。

鲫鱼汤只能用一个子来形容，“鲜”

这种鲜活不是菌子的那种鲜，菌子的鲜是厚重的，是那种将整个夏季的干渴都收集在一起，然后在毁灭之中生长出新的希望的那种鲜活。

但是鲫鱼的鲜不一样，你能感受到鱼快乐的游动的那种，在水里漂游的快乐。

吨吨吨，林木干下一大碗鲫鱼汤，感觉整个人都变得快乐起来。

除了鲫鱼汤，就是红烧鲤鱼了。

不知道为什么，总感觉豆腐和鱼很配，无论是鲫鱼豆腐汤，还是红烧鲤鱼配上的豆腐，无论是吸满了奶白色的鱼汤还是吸满了酱汁。

豆腐可以说得上是黄金搭档了。

这个豆腐还是林木她们之前推的豆腐，天气转凉，接近零度的温度，不会让食物变质，但是又出现了一个新的问题，那就是霉变。

虽然不会变质，但是霉变也是一个很大的问题啊。

做豆腐是一件麻烦的事情，需要弄四五个小时，所以林家人想吃豆腐都是一口气做够吃给十多天的。

第一个保存方法，压过定型的豆腐用油炸成豆腐泡泡。