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管事说,那都是金银做的。
刀砧都精致极了,总之与我们寻常用的不一样。”
“再有,便是她做羊头签。
从早间她便开始准备这道菜了,二十个羊头堆在厨房里,她一个一个弄。
坐在胡床上,拿着刀像拿着斧子,一刀下去,肉和骨头便分开了,手法相当不差。
可每个羊头,她都只剃下来两块小小的脸肉。
明明羊头上还有别的肉可以用,她却直接把羊头扔在地上。
管事去问她,她说什么‘非贵人所食也’,说只有两块脸肉才最鲜嫩。”
“羊头弄完,她再去弄葱。
一百斤葱,有九成都是被她扔掉的。
她先要把所有葱都除去须叶,再切为小段。
葱段之中,再剥除大半外衣,只留芯条那一点点,拿酒和醋浸渍着,做了十碟。”
流霞回到入芸阁,把这些话如数回给朝烟。
并称:“姐儿,我去看了一眼,孙四娘用的锅盆的确皆为金银所制。
而那些被她丢弃的羊头,被厨房的人捡去了。
管事托我来问一句,这些羊头是否还要用?”
朝烟抿抿嘴:“孙四娘已经说了‘非贵人所食’,若还用,便是下了她的面子。
你一会儿再替我跑一趟,跟管事的说,剩下的羊头不上席了,让他们下人们分食了吧。”
“是。
只是……姐儿…“流霞吞吞吐吐。
朝烟便问:“有什么要说的,无妨,尽管说来。”
”
姐儿…奴婢觉得,这一顿宴,是否过于铺张?阿郎是台谏重臣,常以铺张弹劾大臣。
若叫旁人晓得孙四娘做菜之用量,恐招致细说。”
“哦!
你也有此顾虑?”
朝烟笑了。
这话旁人说给她听都不太合适,倒是宫里出来、又正帮她操持中馈的流霞来讲最适宜。
相较于流霞的愁容,朝烟则显得轻松:“我叫罗川去打听了一番,在汴京官宦人家,厨房用度是有极奢靡的。
父亲大人官居御史中丞,节俭持家之名早已在外,便是偶尔享受一回,倒不见得就会被人指摘。”
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