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第21章（第3页）

大家淘洗米菜、清洁碗筷什么的，基本上都是在这里处理。

到了地方，倒是有不少在小吃街做工的中年大妈都在这里忙碌着。

何玉还熟络的和几个平日里有些来往的大姐打起了招呼。

她性子和善温柔，又是个不爱计较的，本就很容易和人交上朋友。

就算小吃街有些人一开始挺看不惯咏府酸辣粉的人，但是时间一久，知道了何玉的为人，也不可能恨得起她来。

正洗碗的阿姨们中，有一个穿着灰底大花布的见何玉过来了，忙冲她招了招手，又指了指自己身边空着的水龙头。

何玉一见她也笑了。

第三十六章暗谋

这位阿姨名叫谢英珍，是小吃街一家卖酸菜鱼的小馆子里的帮工。

谢英珍比何玉要大五岁，看起来却比吃了太多苦的何玉还要年轻几分。

也亏得是何玉最近在傅咏菡的调养之下脸色变红润了许多，人看起来也年轻了不少，不然的话，她和谢英珍之间的差距只怕还要更大！

&ldo;谢大姐，我刚过来的时候从你们店门口路过，你们这生意可够好的啊！

&rdo;何玉一边淘洗着米一边低声道，&ldo;可惜小吃街的门面租金实在是太贵了，我想都不敢想！

&rdo;

谢英珍叹了口气，同样压低了声音道：&ldo;生意好有什么用？那都是老板的事情！

像我这种打工的，也就只能做点打下手的活儿，工资都是定死了的，涨都涨不上去！

&rdo;

这话何玉就没办法接了。

其实要换了是她当老板的话，她恐怕也舍不得给自己店里的小工开多高的工资。

不过谢英珍不一样。

谢英珍是有真本事的人。

她现在在一家主卖酸菜鱼的小馆子里打工，那小馆子说是主卖酸菜鱼，自然也会卖些别的，比如水煮鱼、火锅鱼以及一些炒菜、面条等。

只是为了安全着想，场里的小吃街是不允许开明火的，只能用电，这炒菜速度就慢。

在饭点儿的时候，要是接了太多的炒菜单子，就很耽误时间，也耽误生意。

所以在整个小吃街里头，虽然卖炒菜的不少，可是愿意在忙碌的时候接炒菜单子的，却没几家店。

但是卖酸菜鱼就不一样了。

这一锅酸菜鱼煮出来，可以分成许多份，一下子就可以打发走好几批客人。

尤其是这鱼片被片得薄薄的，下锅煮个一两分钟就能好，速度特别快，味道也不错，非常讨客人喜欢。

更重要的是，酸菜鱼的利润很高！

最小份的酸菜鱼，成本还不到三块钱，价格却能够卖到十二块，和傅咏菡卖的&ldo;天价&rdo;酸辣粉也有得一拼了。

谢英珍在店里帮工，除了要负责煮饭、收拾碗筷、送外卖等，还要负责片鱼。