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第61章 酿酒作坊（第2页）

但切忌不要过于厚实。

按照步骤全部做好了之后，就可以密封了。

再在最上面均匀的铺上麻叶，连同之前铺好的，一起用麻绳捆绑结实。

一定要绑紧了。

在制作酒曲的时候，一定要用麻绳，麻绳可以发热，帮助发酵；而且新鲜的麻绳在晒干后还能收缩，这样麦曲在发酵过程中体积变小，也不会松掉。

、在封装的时候，一定要密封，而且要暴晒，但不能淋雨。

等待大概一个月左右，就发酵成功了

这些就是李然所找到的制作方法，基本已经全部铭记于心了。

昨日在酒楼，秋溪听到李然想酿酒，也是笑了笑，也没拒绝，直接把酒楼管事的掌柜叫了过来。

和李然说了说酿酒的作坊在哪里，并且约定好，今日就会在酿酒作坊等待李然。

李然一大早就和王壮出去买需要的东西。

这两大车的粮食就是忙活了一上午的结果。

王壮赶着一辆车，李然躺在粮食上面也是在仔细的思索着。

后面的那辆车则是常和赶着，常和昨晚也是喝多了，没有回去，李然就把常和带回了家，今早知道李然要买粮食酿酒，也是感兴趣，所以自告奋勇的赶了一辆马车，紧紧跟在后面。

“王掌柜！”

这是洛阳城外，几里之外的一个小村子，秋溪的作坊就在这个村子里面。

秋溪的作坊有三四个，分别坐落在洛阳城周边。

这里就是其中一个。

据说是叫王家村，这王掌柜的就是这村子里的人。

后来被秋溪发现，然后就去做了酒楼的掌柜的，管管事。

秋溪这人对这些事也不上心，所以都是靠着王掌柜来掌管的。

基本不负责什么事，这王掌柜的也算是矜矜业业的，小小的一个酒楼，从无到有，都有这位的身影，隐约算是秋溪的心腹了。

这人也算是老实，要不然秋溪也不会把家业都交给这人掌管。

“李公子，你可终于来了啊！”

王掌柜，王福看到李然也是赶紧迎了上去。

“呐，一大早上我就去买粮食了，都是做酒的。”

李然笑笑，指着身后的两辆马车笑着说道。

“粮食？酿酒？这么多！”