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江婷婷好奇地一样一样看过去,闻到其中一份调料时,忍不住伸手拿了起来,“奶奶,这是什么啊?这个味道怪怪的,也要放进凉面里吗?”
“这是木姜子油,放在凉拌菜里,风味和口感都很好。”
张奶奶笑吟吟地,“你要是实在不习惯,就不给你放。”
她说话间,已经拎起刀子,麻利地将米豆腐切成条,又用特制的擦丝器将豌豆粉擦成细丝,再搭配上凉面,装入面前一字排开的碗中,再在上面垒一层薄薄的黄瓜丝。
先放一勺葱,一勺酸萝卜,一勺炸得酥脆的黄豆,一勺酥花生,再加入盐和辣椒油等调味料,然后浇上酱油和醋,最后再浇上用姜片和蒜泥熬成之后冷却的水,然后滴入几滴木姜子油。
同学们排队上前,没人领了一只碗,拿起筷子开动。
煮熟之后用凉水湃过、又用熟油搓过的凉面微微卷曲,看起来有点像是方便面,口感却要韧很多。
豌豆凉粉很软,入口即化,本身味道不重,便将调味料的味道完全凸显了出来。
米豆腐的口感则要饱满很多,又是另一种体验。
调料应该是精心炮制的,味道比在城里吃过的都好。
木姜子油的风味,在一众调料之中也十分突出,开始时有些吃不惯,但两三口之后,又觉得这凉面里绝不能少了它。
吃进嘴里,就有凉意从口中一路散发,恍惚能令人腋下生风,实在是夏日清凉解暑之佳品。
满满一碗,吃完后居然还有些意犹未尽。
“张奶奶,您平时怎么不做饭?”
有同学忍不住问。
要是天天都能吃到这样的美味,就算袁绦的补课安排再魔鬼,相信他们都能坚持下来的。
张奶奶正坐在桌前吃自己的那一份凉面,闻言只是微微一笑,没有回答。
她坐的姿势也很好看,吃东西的姿势也好看,安安静静的,叫人轻易联想起食不言寝不语的规矩。
倒是一旁的秦爷爷开了口,“天天都做饭,怎么显出这味道难得?”
问话的同学不由哑然。
秦敛凑到袁绦耳边,低声道,“其实是爷爷小气,不想让奶奶给这么多人做饭,怕她累着了。
要是来的只有你和我,肯定天天都能吃到奶奶做的饭菜。”
疯狂暗示jg
袁绦忍不住笑出了声,“不用,奶奶经常问我想吃什么玩什么的。”
她如果开了口,第二天肯定就会有。
不过正因为知道,袁绦一直都很克制。
没想到今天随口一句,被她老人家听见了。
秦敛微微一愣,放下筷子,故作黯然地感叹,“好了不起,我已经不是爷爷奶奶最爱的宝宝了。”
明知道她是故意的,袁绦还是心软了。
她把自己碗里的花生都挑出来放进秦敛的碗里,“别怕,我最喜欢你。”
第七十四章祝英台
要说对于住在这里,秦敛还有什么不满意的话,那就是爷爷总会一不小心叫出她的小名。
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