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第249章（第2页）

&rdo;于是三人一同出来，坐了门口停的汽车，一路到华乐园看戏之后，就到鲜鱼口一家烤鸭店去吃晚饭，走上楼，便在一间雅座里坐了。

板井笑道：&ldo;到北京来了这久，样样都试过了，只有这烤鸭子店，还没有到过，今天还是初次呢。

&rdo;

杨杏园道：&ldo;一个吃羊肉，一个吃烤鸭，这是非常的吃法。

外国人到敝国来，那是值得研究的。

&rdo;说时，进来一个穿半截长衫的矮胖伙计，肩膀上搭着一条手巾，操着山东口音对板并问道：&ldo;您就是三位？拿一只鸭子来看看？&rdo;板井摸不着头脑，不知怎样回答。

何剑尘道：&ldo;你拿一只来看看罢，倒是不必要挺大的，我们还要吃一点别的东西呢。

&rdo;那伙计答应去了。

板井正耍问，拿一只鸭子来看作什么？要审查审查，鸭子身上是否有毒吗？中国人对于卫生是不很讲究的，何以对于吃烤鸭却格外考究呢？不一会儿工夫，只见那伙计老远提着一块雪白的东西前来。

及至他进屋，方才看清楚，原来是一只钳了毛的死鸭，最奇怪的，鸭子身上的毛虽没有了，那一层皮，却丝毫没有损伤，光滑如油。

板井看着，倒是有些趣味。

那伙计手上有一只钩，钩着鸭嘴，他便提得高高的给三人看。

何剑尘看了一看，说道：&ldo;就是它罢。

多少钱？&rdo;伙计道：&ldo;这个是两块四。

&rdo;何剑尘点了一点头，伙计就拿着去了。

板井笑着问道：&ldo;这是什么意思？&rdo;何剑尘笑道：&ldo;这是一个规矩，吃烤鸭子，主顾是有审查权利的。

其实主顾倒不一定要审查，不过他们有这样一个例子，必经客人看了答应以后才去做出来。

犹如贵公司订合同，必经两方签字一道手续一般。

&rdo;

板井笑道：&ldo;要馆于里适用这个例子，吃鱼要拿鱼出来看，吃鸡要拿鸡出来看，这不太麻烦吗？&rdo;何剑尘笑道：&ldo;板井先生将来要作中国游记，少不得对吃烤鸭子大记一笔。

这件事，我还有几句贡献给你。

论起吃烤鸭子，是老便宜坊最出名，他那里是一所两进的楼房，当我们主顾落座之后，伙计照例问是否吃鸭子？拿一只来看看？若是主顾答应是，伙计站在后面，向前面柜房极力的叫着说，拿鸭子呀！

在这&lso;拿鸭子呀！

&rso;四个字之中，有表示又作成了一笔交易之意。

&rdo;板井哈哈大笑道：

&ldo;何先生有小说家的手笔，形容得出。

&rdo;杨杏园道：&ldo;这却是真事，并非形容过甚。

刚才这里的伙计也叫过，不过不是那样大叫罢了。

&rdo;说时，何剑主又开了一张菜单交给伙计，让他在烤鸭以外，又添几样菜。

过了一会，只见伙计端上两只碟子来，一碟子盛着酱，一碟子盛着青白分明，齐齐整整的生葱段子。

板井想道，这也算两样菜吗？怎样吃法呢？接上，另外一个伙计，用一只木托盆，托着一只完全的烤鸭，放在屋外的桌子上。

板井在屋子里向外望，见那鸭子，瓦自热气腾腾的。