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第155章（第2页）

这一道菜不但清香慡口，且还可以化湿去油、调节内分泌以及美容和减肥。

第五道菜是罗扇今儿本就想做来交差的柠檬菜色――柠檬蒸鲈鱼。

这一款属泰国口味，把处理好的鱼肉两面切花刀，从中间剖开，再把葱、姜、蒜、香菜、小红辣椒、鲜榨柠檬汁以及罗大厨特制的鱼露――就是以小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味――全部放进小碗里，和鱼一起上屉蒸，蒸好之后把鱼装盘，再把小碗里的调料汁浇在鱼上即成。

最后是一道甜点，罗大厨首次亮出的――奶油冰淇淋。

自从有了人工打蛋器，很多现代食品都有了在古代实现在的可能，虽然人工打蛋器还是要耗费人工，但总比用筷子搅打轻松快捷好几倍，古人的智慧罗扇向来推崇膜拜得很，她只需要把想要的工具的外形和工作原理尽可能地向巧匠解释清楚，巧匠们就可以凭借自己的理解，利用多年积累下来的经验和惊人的想象力与创造力来做出最为接近罗扇需求的成品来。

至于古代版打蛋器的制作工序和结构原理，这个罗扇就一窍不通了，反正用得很顺手，大大地缩减了食材处理的时间。

有了打蛋器，冰淇淋的制作就简单得很了，先将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中小火煮，用打蛋器不停地转圈搅拌，稍微沸腾后端锅，迅速把淡奶油倒入并加盐搅拌均匀，然后静置至锅中汁液彻底冷却。

冷却后用过滤网把奶液过滤到一只琉璃荷叶碗内，放入冰窖冷冻，至刚结冰时取出，用打蛋器搅拌后再次放入冰窖继续冷冻。

每隔两刻时间即三十分钟取出来搅打一次，重复三次以后将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可取出食用。

不过冰淇淋做好后还不能就这样上桌，罗扇烤了个方方正正松松软软的大面包，把瓤子掏出来切成块再重新填回去，冰淇淋用模子扣成圆球的形状，垒在面包的上面，这就是面包冰淇淋了。

汤呢，是用白木耳、木瓜、南北杏、红枣和牛奶加冰糖熬煮的雪耳木瓜奶露，放凉了喝甘美香滑，清口解暑又滋补。

六菜一汤放上托盘，青荇青菡已在门口等着端了，罗扇记得白二少爷曾说了句让她亲自把菜端进上房去的，于是就跟在青荇青菡屁股后面一起往上房去，才踏上台阶子，就见青菡转过头来看她，冷声道：&ldo;你跟来做什么？早已不是二等丫头了，如何能随意进主子上房？&rdo;

不等罗扇答话，青荇早在旁边冷哼着道：&ldo;你哪儿知道呢，今儿她已去了上房一回了，人家本事大着呢，得了二少爷的宠又得了大少爷的护，咱们可比不上人家的脸大！

&rdo;

罗扇听得只觉好笑，也罢，不让进上房她正好还少受些累呢，当下就笑了一声，道：&ldo;那就有劳二位姐姐了，天气炎热，多喝水少上火，否则皮肤会变差哟。

&rdo;说着转身回去了。

和金瓜小钮子吃罢晚饭，正房还没撤下碗盘来，因屋里太热太闷，三个人就各拎了把带椅背儿的小竹椅出来坐在院子里乘凉，另还拿了只小方凳，上面放着一把粗陶茶壶并三只同质地的茶杯，壶里沏的是极普通的ju花茶。

竹椅子是金瓜的老爹友情赞助的，茶具和茶则是罗扇自己掏钱托表少爷从外面买来的，府里虽然规矩大，但也不拘着下人们自个儿花钱享受，只要你有钱，你完全可以喝好茶吃好点心，哪怕顿顿吃肉都没问题，话说回来，哪个下人要是真有钱到能顿顿吃肉也早就赎身出去了，谁还肯给别人当奴才啊，咱们罗同志这不是情况特殊么，只好把投资方便面挣来的钱花在享受生活上头了。

因正房的后窗口就冲着后院，三个人也不敢高声说话，只低低地有一搭没一搭地闲扯皮。

金瓜和小钮子两个正八卦府里针线房的张三婶和李四婆之间的恩恩怨怨，俩丫头都是家生子，认识的人多，这里头牵七扯八的关系也都门儿清，知道罗扇不喜欢掺和这些，便把她丢在一边，两个人头挨着头在那儿咬耳朵，此时正说得上劲儿，周遭事一概不管。

罗扇摇着个芭蕉扇儿，懒洋洋地靠在椅背儿上眯着眼想心事，想啥心事呢？无非也就是明儿要做些什么好吃的解馋、什么食物夏天吃着可以解暑润肌、自个儿的小胸脯啥时候才能从小窝头变成大馒头，等等等等。

正胡思乱想得颇哈皮，就听见身后正房东次间的窗里传来一阵男人的笑，声音不大，却不是白大少爷更非白二少爷的，有些微微的沙哑，听来很磁性很舒服。

这个声音边笑边道：&ldo;小笨蛋，看吃了一脸，过来，我给你擦擦。

&rdo;

紧接着是白大少爷的声音：&ldo;不用，我自个儿舔了它，免得浪费！

&rdo;