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第三十九章 门店建成（第5页）

莠儿跟荇菜又跑到厨房。

“榆哥！”

莫杵榆向她俩点点头，又查看炉灶的工艺。

炉灶很多，大中小各三个，大的是三煤球的炉胆，中小都是一煤球的炉胆，另外还有一个烧柴的三通炉，属于备用。

很多人都觉得榆哥疯了，造这么多。

“好高呀，榆哥，够不着咋办？”

莠儿很快发现不对劲，她太矮了，才一米三，这灶都有一米高了！

“那边有垫脚台的灶才是你的。”

莫杵榆指着另一边的三排灶道。

“呀，那这些锅头也是我的吗？”

莠儿跑过去道。

莫杵榆点头道：“灶上的东西都是你的，外人不能碰，包括我，所以你的灶台卫生由你自己打扫干净。”

“放心吧榆哥。”

莠儿跑到站台上，看到灶台面上东西不少，平底锅，炒锅，大锅，汤锅，锅刷，大勺，漏勺，佐料罐，生熟砧板和几把刀等等，都是新的。

莠儿欣喜的一件件拿起来抚摸。

荇菜很是羡慕。

“小花，以前前厅就交给你。”

莫杵榆道。

“啊，嗯嗯。”

荇菜先是一愣，随后忙点头。

“客人点了什么菜，你不仅要写成纸条交给后厨，就是哪个小窗口，是通柜台里的，还有把点菜记录账本上，所以你要尽快把菜谱上的字记熟了。”

“好的榆哥。”

荇菜认真点头。

“中间桌子是公用区，食材以后都放这里，还有做好的菜，如果厨师太忙，小花你就来这里端菜。”

“嗯。”

荇菜又认真点头。

“好了，你们去复习吧，我还得开锅。”

“啥是开锅啊？”

莠儿好奇问。

“哦，你以后也要会的，这样你留下来看一遍，回头我指点你自己开自己的锅。”

荇菜虽然也好奇，但还是出去复习了。

小店的菜单有好几页，虽然时令的不多，但荇菜也要抓紧全部学会才行。