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第四十章 差了一点火候（第1页）

吃饭的席间，又谈到家里的生意，顾璃一开始并没有插嘴，食不言寝不语，她并没有吃饭在席间说话的习惯。

并不是说一边吃饭一边说话就有多么没教养，只是她从小的习惯就是这样，很难改，也并不是什么坏习惯。

而席间同样一语不发的还有沈柔，她似乎也被沈夫人进行过关于礼仪的训练，只是她那种想要开口而刻意隐隐的样子，到底有些不太自然。

顾璃把筷子放下，拿手帕轻轻擦拭了一下嘴角，这才开口道：“按照舅舅所说，我们按兵不动也有段时间了，如果没猜错的话，可能也就这几天，刘傀和宋德就要有下一步的动作了。”

顾源本就觉得顾璃的心机深沉，此时她开口，虽然觉得她说得颇有道理，原本笑眯眯的脸上却露出一抹不悦，道：“妹妹一个将军府出来的小姐，要说你会舞刀弄枪我还信，商场上的事，你还是先多学习学习吧。”

顾源为人一向圆滑，像说这样的话，已经是少有的严肃了，顾璃倒也没有争辩，只是站起身，淡淡地道：“我吃好了，各位慢用，我先回房间了。”

顾源以为顾璃会跟他争辩一番，毕竟，顾璃看起来就是那种很要强的性格，没想到她只是一句轻飘飘的“我先回房间了”

就直接这样走了。

顾源感觉自己一拳像是打在了棉花上，被噎得说不出话来。

“等等。”

看到四哥被噎，一旁一直看着这边的顾理突然开口，“顾璃妹妹不是要跟我学做菜吗？现在就开始学好不好？”

顾璃的脚步一顿，回头看向认真严肃的顾理，歪头甜甜一笑：“现在吗？当然可以，我刚好买了好多食材。”

两个人一起向厨房走去，厨房的帮佣吴妈刚把厨房收拾干净，突然见到顾理和顾璃一起来到了厨房，身后还跟着一言不发的顾伦。

顾理见顾伦似乎是不放心一样跟了过来，心中有些惊奇，要知道顾伦可是家里最不近人情的一个，没想到，也被这个心机妹妹收买了。

也是，虽然顾伦平时话最少，看似不近人情，但他却是最单纯的一个。

刚好顾璃今天出去买了不少食材，顾理看了看顾璃买的食材，笑道：“做个红烧鱼吧！

挺新鲜的草鱼。”

顾璃微微有些意外，因为鱼味腥，虽然好吃，但去腥这条就挺难的，而顾璃在席间的时候也听顾伦说过，五哥最擅长做的是鸡和猪肉。

“可是，五哥不是最擅长做猪肉和鸡肉吗？”

顾璃终是没有忍住问了出来。

“怎么，觉得我做的红烧鱼不好吃？”

顾理面色有些不悦。

顾璃无语，只好点头：“请五哥教我。”

其实顾理选择做红烧鱼是因为红烧鱼中最重要的一步就是煎鱼，而想要氢鱼煎得又好又不破皮，那是很难的。

它对火候的把控要求近乎苛刻，鱼放进锅中，翻得太早，鱼一定会烂，翻得太晚，就会粘锅，甚至会烧糊，看得简单，实则很考验一个人的厨艺。

想到这里，顾理一向严肃的表情却露出一抹微笑。

顾璃不知顾理心中所想，站在他的身边，认真地看着顾理熟练地将一条鱼处理干净，在鱼的两边切上花刀，用盐和黄酒涂抹去腥，这样腌制会更容易入味，然后便去处理葱姜等一些配菜。

随后顾理又将鱼扔到锅里，起初他并没有动，只是小火煎鱼等鱼肉坚实之后，才小心地翻过鱼，开始煎另外一面，等两面煎至金黄，开始倒入葱姜，加入慢炖，放入调料。

等鱼彻底入味，大火收汁，再泼上滚油炸的花椒粒，鱼肉鲜香一下子就出来了，味道飘出老远，引得舅舅陈玦和顾源、沈柔也过来了。

……

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