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第20章 香菜卤子（第2页）

钟知然好看的唇勾起一个弧度。

“都是大小伙子，饭都吃不饱的话还挑什么食，那是毛病，我给他治治。”

李翠红总感觉哪里不对，但老一辈经过的那一场饥荒后的观念里，又感觉钟知然说的话没毛病。

<divclass="tentadv">因为钟知然下工下的早，哪怕绕路去了一趟村长家，也是第一个回的知青点。

别人家要么是留一个在家做饭的，要么就是有一个早点回去做饭的，反正基本到家不管好赖都能吃上一口热乎饭。

钟知然他们这边原本也是想让钟知然提前回来做饭的，但被钟知然拒绝了，另外四人也都会每天下工的时候压一些泥砖坯子，这个时间钟知然做饭正好。

倒不是钟知然不想占几人便宜，自己负责所有人的饭菜，出人出力的，占点便宜又咋了？主要是想让几人早点把泥砖给攒够，然后盖房子滚蛋！

钟知然准备下过水面条吃，简单还好吃，只要额外打个卤子就成，钟知然看着摘好的一小盆香菜，有些不怀好意的笑了……

把香菜切成小段，锅里放些油，切好的干辣椒段和蒜片下锅，出香味就把香菜段下锅，香菜预热缩水很坏，肉眼可见的就蔫了，再把大酱倒入锅里，翻炒几下就可以出锅了。

这个大酱也是在村长家里拿的，东北这边家家户户都会在开春的时候下一缸大酱，没有后世传的那么不堪，反正钟知然感觉味道还是很不错的。

但李翠红告诉钟知然，每个人下的大酱味道也不尽相同，这让钟知然也有些跃跃欲试，她也想试试自己下的大酱会是什么样的味道。

钟知然端起打好的香菜酱放在鼻子前面用力嗅了一下，就是这个味道！

其他地方钟知然不清楚，反正在这里，用香菜打卤很常见，茼蒿一类的也可以用来打卤，但就是那种味道有的人会不喜欢，生吃茼蒿蘸酱钟知然在村长家吃过，钟知然感觉那个味道自己能接受，下次就换茼蒿。

把打好的香菜卤子放在碗架柜子里用一个盘子扣上，刷完锅重新烧好一锅开水，两大包的挂面就被钟知然扔进了锅里，再用筷子翻动几下防止粘连，开了再用凉水点两次就能出锅。

“今晚吃过水面条啊，真是有些日子没吃过了，知然你也太好了，咱们吃啥卤子？”

刘宇洲第一个进屋，正好看到钟知然在往装好凉水的盆里捞面条，馋的口水都要出来了。

其实自从钟知然掌勺开始，几人的伙食都不错，也算不上草包肚子，但他们都是实打实的出力气干活的，和钟知然不用，体力消耗下，看到过水面条可不就两眼放光了，这可是细粮并且很不好买。

“咱们那点口粮可不配吃的这么好，一会儿大家都拿点钱和票给知然，可不能让他搭上。”

这话钟知然愿意听，周星雨这人能处，毕竟亲兄弟明算账，这样的处事之道方能长远。

“都洗完手了吧，开饭。”

田泽玉是最后一个进来的，笑嘻嘻的往钟知然跟前凑，伸手接过钟知然手里的面条盆。

“我来端，知然你过去做，你做饭辛苦了。”

白天的事儿钟知然没再提过，田泽玉一边感慨钟知然大气，一边心里又有些毛毛的。

钟知然自然而然的把盆给了田泽玉，自己则去碗架柜子里拿出了香菜卤子放在桌子正中央，卤子还是用盘子盖着，直到所有人都盛好了面条，钟知然小手一掀，把盘子拿了下来，香菜的味道瞬间飘散开来……