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土豆（第1页）

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越做越上瘾的应行受到全家老小的一致赞叹，劲头更热乎，直拍着胸口问小妹，“糯糯，还有什么是需要二哥做的？”

伤势明显见好的杜映雪心想，还真有！

她想到出事那天，自个儿和哥哥姐姐在乡里小摊儿上逛时那抓住的一闪而过的灵感——狼牙土豆。

这名字听着唬人，但其实做法并不复杂，所需要的原材料也就是土豆而已。

这也是杜映雪打算将这道小吃复刻出来的主要原因，原材料便宜易得，做法简单。

与烤肠的稀罕不同的是，这狼牙土豆最后主要就是靠走量来盈利。

顾名思义，狼牙土豆就是要将去了皮的土豆用刀背或者刀片的侧面切割成齿状，然后将一个个模样别致的土豆条放进水里头浸泡片刻，捞出以后就是腌制和调味了。

把淀粉、盐和香料粉均匀抹在每个土豆条上，有条件的话还可以用面粉和鸡蛋将其裹上，这样能使炸出来的成品更加金黄酥脆。

但不用珍贵的鸡蛋和白面也无妨，只将油烧热，再把已经腌制入味的土豆放入油锅内慢慢炸，香味溢出后就可捞出沥油，再撒上些调味粉，口重的还可以蘸辣椒面吃，最后点缀上葱花和香菜。

杜映雪心想，只要价格合适，她不信会有人能忍住不买！

现在需要二哥帮忙的就是制作一个切割刀具，毕竟这走量的活儿还是要有股巧劲才能搞定，如果每个土豆都要大姐亲自一个个切成狼牙状，那就太过辛苦。

但是只要设置好刀片的间距和角度，就可以按照波浪形状进行连续切割，一定会省力不少。

此时应珠、应行三兄弟都围在炕边，全神贯注地将妹妹的每个字都灌进了耳朵里。

应珠本来还发愁，这香肠卖得的确是好，只是原材料太过昂贵，而且也不是天天都有人舍得吃烤肠，很多人都只是花一次钱尝尝鲜，即便再美味也决计不肯再掏钱来买。

瞌睡刚来妹妹就递上了枕头，那狼牙土豆还没等真的上手做，她就又能预料到之后大获成功的场面。

最重要的是山药蛋随处可见，几毛钱能买来一大袋子，无非就是多费些油。

而应贤没有想那么多，他只被糯糯描述的那咸香麻辣味弄得口水直流，迫不及待想要尝尝这神奇的“狼牙土豆”

。

于是杜家兄妹再次忙活起来，脸上是对这越来越有奔头的日子的期待与憧憬。

而杜俊与景烈泰这边也一切顺利，晌午被热情至极的闫蒙军留下来吃了顿饭，又是一番推心置腹后这才分别，二人推上自行车慢悠悠打道回府。

杜俊太了解自己那位顶头上司，若是这郭家兄弟招惹的是旁人，那胡局说不定懒得多管。

但如果知道了是与自己有牵扯，胡耀中定然要进来好好搅弄一番。

不过他也早有应对之策。

胡耀中在那个位置上已经待得够久了。

回到东院后，二人刚好碰上正从隔壁出来的应景，“再同小韵休整一天，就可以安心去上班了。”

应景点点头，知道和小叔与舅舅道谢显得生分，于是只沉声道：“好，小叔，舅舅，我知道了。”

自从出事后，他这几天也是受足了教训，倒不是怕真被拘到派出所去，而是内心的煎熬就已经足够他挣扎，尤其是一见到小妹那嫩红色的伤口，他心底就更是像被千万根针齐齐刺来一般。