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“哦,本来打算去摆摊的。”
“摆摊?”
“对。”
叶辰点了点头:“摆摊卖蛋炒饭,刚被老板炒了鱿鱼,没收入可不行。”
苏清音小声说道:“我听小楠说,是你把老板炒了鱿鱼”
叶辰愣了一下,这小丫头,怎么什么话都往外说啊。
让自己来幼儿园做菜,估计也是她的主意,这就是传说中的坑爹?
苏清音暗自想道,正好叶爸爸没工作,要是能请他来幼儿园当厨师,那岂不是正好?
不过,还要先试试,他的蛋炒饭有没有那么好吃!
“刚子,来搭把手,帮我把这块肉抬回去。”
“啊,你叫我?”
“不然呢,除了你还有谁叫刚子?”
王刚一脸的不情愿,还是帮叶辰抬起了肉。
来到厨房,啪一下把肉丢在案板上,双手抱胸站在一旁。
他倒想看看,不就是一碗蛋炒饭吗,你还能炒出花来?
“刚子,学着点。”
叶辰先把所有配菜处理好,起锅烧油!
这次他用猪肉代替火腿肠,这都是新鲜的猪肉,炒制出来会带有浓郁的肉香,比火腿肠的味道更好。
多了一个步骤,那就是煸炒猪肉。
等锅烧热,加入一点点油润锅,然后加入猪肉反复煸炒,要把猪油炒制出来,再用猪油去炒蛋炒饭。
特意切下一块肥肉煸炒,瘦肉是炒不出猪油的。
随着铁锅温度上升,白花花的肥肉会逐渐紧缩起来,颜色变成淡黄色,叶辰用锅铲使劲按压,清亮的猪油像是泉水一般,缓缓流淌而出,油香四溢。
没一会儿,整个房间就被猪油的异香弥漫。
“好香啊!”
苏清音吸了吸好看的琼鼻,她还从来没有闻过这么香的味道。
就连一脸不屑的王刚,此刻也是陶醉的表情,完全沉浸在这股香味之中。
猪油有多香,只有吃过的人才懂。
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