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第151章 夏至当然要吃凉面（第2页）

她知道不能再留在人间了，就重新回到天上掌管太阳，这一天也就是夏至的由来。

今天是夏至，有一个习俗就是吃凉面。

夏至的传统习俗是要祭祖的，也有庆祝丰收的意思。

从这一天开始，就一天天热了起来。

不管是南方还是北方，在这一天都是要吃面的。

冬至饺子夏至面，夏至时节新的麦子已经上市，吃面也有尝新的意味。

夏至在古代可是个很重要的节日，那时候可没有天气预报，农民伯伯是根据二十四节气来安排生产劳作的。

古代夏至这一天可是要放假的，让大家回家跟家人们团聚畅饮，来躲避夏日的酷暑。

可惜，步入现代以后，休假就被取消了，还得苦逼的上班。

想想就很痛苦！

不上班还不行，没钱啊！

虽然全国都会过夏至，但在不同地区，夏至的习俗是不同的。

北方有些地方会吃夏至饼，夏收完毕，新麦上市。

把麦粉调成糊糊，摊成薄饼烤熟。

里面加入各种青菜，豆腐，腊肉，用以祭祀祖先，之后再拿下来食用。

夏至羹和夏至蛋，都是湘南那边的习俗了。

夏至当天早晨起来，把鸡蛋煮熟，用红纸把蛋皮染成红色。

用一个小网兜装着，挂在小朋友的身前。

一直到傍晚的时候，再把蛋壳剥掉，吃掉夏至蛋。

他们认为这种鸡蛋有强身健体的功效。

还有某些地方会用红枣煮鸡蛋吃。

不过，要说统一的习俗，那应该就是吃凉面了。

在夏至这一天，绝大部分的人都会吃凉面。

虽然各地的配菜有所不同，但做法都是一样的。

叶辰中午就打算做个凉面。

光有凉面还不行，还得配个饮品之类的。

摆摊也是需要饮品的。

在春天吃饭，有没有喝的倒无所谓。

现在是炎热的夏天了，没有个饮料真的吃不下去饭啊！

热的浑身都难受。

叶辰直接选择了抽奖