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第135章 要求见冯斌（第2页）

火候如果炒的太过，味道就会丧失。

而如果火候不到的话，吃起来又并非是很好吃。

德兴酒家的味道不一样，关键又在于德兴酒家的肉卤汤。

冯斌炒的过程中，会加入肉卤汤进行调味。

而且酒香想要保留，需要在出锅前再一次烹入白酒。

要保留高度白酒的香味，但又不能吃的时候吃出很浓的酒味。

前边的几道菜过后，毛女士和父母品尝这道酒香草头，会感到非常的爽口。

至于最后的《莼菜鱼丸汤》，已经成为德兴酒家的招牌。

几乎是每一桌来德兴酒家的客人，最后都会用这样一道汤作为收尾。

毛女士和父母一起喝着这碗汤，也是感觉到这道汤的独特。

鱼丸是真的非常鲜美，鲜味简直是让人欲罢不能。

再搭配上脆爽的莼菜，这道汤确实是很美味。

毛女士喝完汤说：“真的是美味，真是没有想到，德兴酒家这道汤竟然如此美味，难怪很多人都说，来德兴酒家一定要喝这碗汤。”

父亲说：“看得出来，德兴酒家那位年轻厨师很善于用各地的食材，这个莼菜是余杭的食材，但是被他这样搭配着做成汤，还真的是非常鲜美。”

这一餐，让毛女士和父母都吃的很满意。

吃过饭，毛女士把门外郑清悠叫进来。

“小妹妹，我们可以见一见你们的厨师吗？”

郑清悠说：“这个恐怕现在不行，因为现在还有客人在点菜，所以主厨不能来的。”

毛女士说：“那我们等一会，你们营业到几点啊？”

郑清悠说：“营业时间是到晚上九点半。”

毛女士看了一眼时间说：“九点半？那倒是也快了，我们可以坐在这里等一会吗？还是说，今晚你们包间还要接待其他客人？”

郑清悠说：“哦，你们可以坐在这等，需要我给你们上一些茶水吗？”

毛女士微笑说：“好，真是谢谢你了。”

郑清悠退出门，很快让人上来把包间里的碗盘都给收拾掉，并且把桌子擦干净，然后再给包间里的人送上一壶茶水。

送了茶水以及点心，郑清悠也是快速下楼去，赶到后厨去看了看。

后厨里，冯斌是一边指挥大家，一边也是在灶火前忙碌。

郑清悠见状只能是站在外面等了一阵。

冯斌差不多忙完，把菜送出来让传菜生去传菜。

看到郑清悠等在门口，他笑了笑问：“是不是楼上那位大姐要见我？”

郑清悠点头：“对对，是要见你呢。”

冯斌说：“行，那我上去见一下吧，也差不多忙完了，后面的一些收尾，交给后厨里他们去弄就行。”

接着，冯斌进后厨里跟大家交代一番，让方建和夏国栋注意盯着一些。

交代完毕，冯斌洗了洗手，整理一下厨师服，跟着郑清悠上楼。

轻轻敲响门，听到门内那个熟悉的声音响起：“请进。”

冯斌和郑清悠一起开门进入包间。

进到包间里，见到坐在包间里品茶和吃点心、水果的人。

冯斌也是有那么一点激动，重生回来能够见到这么多的明星大腕，是他从未想到过的。

“您好，没想到会是您来我们德兴酒家。”

毛女士打量着冯斌说：“我们也没想到，能做出那么一桌好菜的厨师，竟然会是这样的年轻，难怪那么多人都推荐德兴酒家。”