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第147章 红楼菜的吸引力（第2页）

“哦？德兴酒家竟然都开始推出了红楼菜吗？虾丸鸡皮汤可算是红楼梦里一道名菜，出自红楼梦的六十二回，有人想要贿赂芳官，送的食盒子里有这么一道汤。

芳官在书里也算是个标志角色，是红楼十二女伶之一，说她‘品貌像宝玉、豪爽似湘云、刁钻似晴雯’，戏班子解散后被贾母指给了宝玉，也是很受宝玉的喜欢，只是后来被王夫人赶出去，她又不愿被干妈再卖，便去水月庵出家了。”

听到这么一番话，众人看到进门来的人，也都是有些惊讶。

进门来，直接道出《虾丸鸡皮汤》出处，以及书中相关人物情节的人，不是别人，正是蔡先生。

冯斌看到蔡先生进门，笑呵呵迎上前：“蔡先生，没想到您会来啊。”

蔡先生微笑进门说：“既然是有《虾丸鸡皮汤》，那么是不是也应该有《胭脂鹅脯》作为一个搭配啊？”

沈建峰立刻说：“蔡先生您怎么知道，今天冯斌是准备要做胭脂鹅脯呢。”

蔡先生顿时两眼发光：“哦？小冯还会做胭脂鹅脯？”

冯斌笑着进行了一番解释。

“是这样的，这不是我们马上要参加全国烹饪大赛吗？其中有一项是各地区参赛团队，要合作做一桌宴席进行品评，我们就讨论了一份宴席菜单，我的想法是，既然是要展现本帮菜的浓油赤酱，干脆把凉菜中的白斩鸡换成胭脂鹅脯。”

蔡先生听了思考片刻，顿时忍不住拍手叫好。

“好，好好，这个点子真的好，胭脂鹅脯同样是胭脂红色，倒也算是和浓油赤酱相得益彰，确实是放在你们整个宴席中很合适。”

蔡先生接着问：“所以，你们今天是准备要做胭脂鹅脯？”

沈建峰说：“是，昨天小冯说，他今天要尝试做胭脂鹅脯，还说明天要尝试做《八宝茄鲞》。”

蔡先生瞬间有些惊讶：“八宝茄鲞？冯主厨你竟然会做茄鲞吗？”

冯斌笑了笑说：“蔡先生您别激动，我的做法上，可能和书里九蒸九晒的茄鲞并不一样，我会用类似本帮菜中八宝辣酱做法，用八宝辣酱去烹炒茄丁。”

蔡先生听得是更加好奇了。

“我还真是第一次听说这样的做法，冯主厨，你真的是让我很好奇，你究竟会怎么去做这个《八宝茄鲞》。”

冯斌微笑说：“那可能需要蔡先生您明天再来一趟。”

蔡先生立刻说：“没问题，我接下来天天来都可以，我已经把我们杂志的事情跑下来，所以这段时间都会留在沪海，要开始认真筹备杂志的事情。”

冯斌听说蔡先生已经跑下来杂志，也是有些惊讶。

“您已经把杂志的事情跑下来了？”

蔡先生笑着说：“对啊，我这段时间就是在跑这个事情，多亏了李大师帮我引荐新闻出版局的相关人员，我也是把公司注册好，然后跟你们本地新闻出版局合作，算是挂靠在你们出版局下面，当然我们算是独立创刊。”

冯斌听后对蔡先生的效率还是很佩服，同时也看向了李柏清。

后者微笑说：“你们的杂志是推广我们本地餐饮美食，我们餐饮和烹饪协会自然是要大力支持。”

冯斌还是恭恭敬敬地说：“谢谢老会长您的支持。”

接着冯斌又对蔡先生说：“真的是辛苦蔡先生您了。”

蔡先生立刻笑着说：“觉得我辛苦，你是不是要给我们做一份《胭脂鹅脯》好好犒劳犒劳我啊？”

冯斌立刻答应：“好的，没问题。”