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也只能同意了。
事情定下来,宝如却没有立刻去做,陆荷的饺子店开张在即,宝如决定先做点别的。
当天下午,把五十个荷花酥给百味斋送去后,她准备做些辣椒酱、酸豆角和风味咸菜,做配菜刚刚好。
这事儿不用她沾手,具体如何做,只要她说说、齐氏做就行。
齐氏以为她是自己想吃,做的时候乐呵呵的,也就没多想。
另一边,陆荷回去后,弄了一个下午,晚上的时候便又过来了。
不仅弄了蒸饺和煎饺,还做了两样酸酸辣辣的咸汤,里面放了青菜红薯粉等东西,又解腻又有风味,配着吃蒸饺煎饺刚刚好。
反正齐氏三个人吃的都挺满足的。
这回,尝过味道,又看了看煎饺蒸饺的模样,几个人对饺子店都挺有信心的。
眼看着陆荷心满意足,带着东西又要回去研究了,宝如忙叫住她,又让陆二郎去灶下,把那几坛子酱菜搬了过来。
“这是?”
陆荷疑惑,齐氏却是瞬间明白了,柔声说:“我还以为是你自己想吃,原来都是给你大姐准备的?”
一瞬间,齐氏不知道该怎么形容此刻的感觉。
只是觉得,这个儿媳妇,是真是招人疼!
若是在别家,只怕陆荷这样的情况,不被嫂子弟媳嫌弃就算好了,也就是她,不仅不嫌弃,还时时为她大姐想着。
陆荷心里同样复杂的很,感激的看了弟媳几眼。
宝如被看的不好意思,说道:“……反正也不费事,都是娘帮着做的,姐姐过两天尝尝味道,要是还不错,娘也知道做法,您就跟她学就好了。”
一点也没觉得,把这些酱菜方法告诉她,会不会有什么亏损。
陆荷见弟媳如此说了,也没推拒她的这番心意,心里却记下了这份情,总归相处的时间还长着,以后寻着机会,再好好回这份情意就是了。
菜谱上的几样饺子都准备好,宝如帮忙做的几样酱菜,陆荷仔细尝过,也都美味的很。
眼看着什么都准备好了,选在陆二郎休沐这一天,饺子店就开张了。
开张这天,齐氏和宝如都来帮忙,陆大郎夫妇也带着儿女过来庆祝。
饺子馆就开在陆荷那处院子前头的三间倒座房里,这十来天时间,陆荷已经寻人帮忙打通墙壁,并且布置好店铺了。
最西边离西街最远的那一间,起了灶台、置办好桌椅,用作灶房。
灶房跟外面是用柜台隔开的,柜台顶部用竹板挂着一排菜单,稍一抬头就能看到,十分方便。
另两间则被打通成一大间,摆上八副桌椅,用来招待客人。
因着不打算外租,倒座房跟后院连接的大门也被堵上了,只从柜台后面开了一处小门,算是把前后院彻底分开了。
开张第一天,客流不算多,一天也就卖出去三十七碗,去掉置办物资的钱,只算饺子和成本的话,也就赚了二两银子。
即便如此,陆荷也很满足了,饭要一口口吃,生意是急不来的。
而且,二两银子的赚头,看着少,一个月也有六十两了,更不要说,来吃的人会越来越多的,她相信自己的手艺。
不仅陆荷满意,齐氏也暂时放心了,饺子店赚的不少,而且做起来也不累,陆荷一个人也能支应,长久做下来,是绝对没问题的。
事情也确实如她们预料的那样发展,饺子味道好、分量足、价格也便宜,凡是吃过的,基本上都成了回头客,再加上不断有新客人过来,半个月后,已经稳定在每日卖出八十多碗的量了。
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