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“皇后所言甚是。

原我在长安按此法酿过一次最为醇香的，此次运来洛阳，不甚路上遇雨渗漏，失了味道。

是以这次只有次品供尝。”

正说着，仆从又摆上三盘菜肴。

有两盘皆是红色颗粒，状如红豆，只更圆润；一盘白色，也是一粒粒，指节大小，面有核纹。

第一盘红豆甚脆，应系炒制；第二盘红豆软濡，应是煮成；第三盘……桑梓说：“此似核桃，食之必先去壳。”

我拿起一枚，稍一用力，其壳即裂为两半，一看，里面的果子，还是前面吃的红豆。

只是皮泛白，吃起来不脆不软，有些硬，却唇齿留蒜香，余味无穷。

满室之人皆赞，程盆问：“莫非此物也如核桃、蒜，是从西域引进？似乎从未在中国见过？”

桑梓微笑：“是从西方引进，只是比西域更远之地。

我在漠难时偶然从一个朋友手中得到四颗种子，托人到闽越湿热肥沃之地试种，长成一丛，不敢食用，收其果为种，一年得春秋两熟，如此两年，终于收得三十斤种子。

直至去秋大丰收，得五六石，因取一石连壳暴晒至干，以瓮储藏，送至东都。

今用不同方法烹饪，竟有不同美味。

更神奇，生熟压榨之，皆有油出。”

我也笑：“可有名字？”

“此物长于根，种之一二月就开花，花期却极长。

每花落则实始长，曰‘落花生’。”

众人皆笑。

仆从又上菜，却是一黄一黑两物，状若莲藕，闻之清香非常，黑色的有炭火之味，应是烤炙而成。

待切开，皆是黄金之色，甜腻非常，味似栗子，只烤出来的味道更浓香。

“此物名红薯，有黄、白、红不同颜色。

也是那位朋友所赠培养而成，只是比落花生折腾。

因朋友所赠，非种子，乃茎叶，其时根带土。

我得之，培茎叶一年有余，然后连根土移之长安，其实方长，一年一熟，在根。

实验之南方柑橘成长之地，一年亦是春秋两熟，且丰产。

同与落花生在南方，每年可产数石，若得地广，可长数十石。

只是不好储藏。

唯有切成薄片，暴晒至干，以瓮避湿，方可得留两三年。

各位今之案上所食用，是去年秋收之果，精细藏之之。”

说着一击手，仆从再上菜，却是羹汤，呈淡黄清色，内中些许条状薄片。

桑梓一请：“这是去年晒的红薯干片，洗净后，待水沸腾则投入，不必其它作料。

盛夏食之，清热解暑。