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第5章 干煸蚕蛹（第6页）

再生一个来不及了呀。

说好的晚生优生呢？

一个巴掌呼过去。

一个史麦戈醒过来。

『晚上就吃蚕蛹啊？』

『其他的随便做就可以了。

』

『那你可以出去了。

』

切，我还不愿意待呢。

路小雨拿着自己的宝贝，在屋里这戳戳那戳戳，

寻找尚未落网的关闭按钮们。

时光荏苒岁月如梭。

开饭了。

蚕蛹有很多种吃法，

不过主流一般都是整个炸，也有烤的，

少部分的邪道做法是煮。

不过这都是最简单的吃法。

麻烦的吃饭叫开边。

先把蚕蛹煮熟，切开，取出蚕蛹的内脏，

就是蚕蛹正中的硬质的黑心，

这东西吃了也不会死，就是口感不好。

取出黑心的蚕蛹，挂上点湿淀粉，

在油中滚一遍，把淀粉糊炸脆，

然后油倒掉，

加上葱姜蒜孜然辣椒香菜，

快速翻炒一遍。

这道菜呢，好处是提前去除了中间的芯儿，

挂糊之后更方便调料的附着，

坏处呢就是炸过蚕蛹的油都会有蚕蛹的味道，

几乎没有办法再做别的东西，

早年间这道菜在餐厅里比较贵的原因就是这样。

切切切剁剁剁拌拌拌。

一道凉菜就此完成。

看着桌上的干煸蚕蛹，路小雨肚子大叫。

蚕蛹是有一种特殊的香气的，

即便是孜然香菜葱这些霸道的调味料都无法遮盖，