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明雪笑着举起手弹了弹她额头,“我也要对我的整个团体负责啊!
有了别的资金介入,我们可以获得更多的资源。
而且,我的生意营业额太大了,这两年已经超过了负荷,我需要更多的人手来负责冰激凌的制作。
我需要另一个四至六个人的团体,负责这里总店。”
盛夏问:“我昨晚看过,你对天使投资的第叁轮报告,里面提到你要开设冰激凌学校。”
“是。”
明雪回答,“这个将会带来可观的收入,十分有前景。
就像法国的那些蓝带学校,其实是要收巨额学费的,且是面向全球招生。
而意式GELATO这一行业,在国内还属于零的起步阶段。
我们第一个做吃螃蟹的人,将来,亚洲的周边国家从业员将会被吸引来我们学校,而不一定需要再远赴欧洲;我们也能做到面向全球招生。
对我们【盛夏】这个招牌也起到很好的宣传作用。
关于学校的筹办和宣传,天使投资会负责运营。
我们团体只需要做内容和产品。
人脉和资金还有推广渠道就让专业的公司去操心。”
盛夏笑着说道:“小叔叔,你的野心大得可怕。”
可是,这样野心勃勃的男人,更加令人迷恋。
他是一个宝藏,浑身上下都分外迷人!
明雪走到他的专属位置,开始搬出工具、器具,做准备工作。
他把一袋袋新鲜荔枝拿到料理台上似是在思考什么,而盛夏早麻利地取出一挂荔枝,说:“我把荔枝放到去核去皮机里!”
明雪笑着打趣:“你还真是个小机灵鬼。”
明雪按了个按钮,很快就有侍者捧了空白餐单过来。
明雪说,“下午会有几款限量甜品和冰饮,你记录下来,待会输入电脑。
再挂一个小黑板在花园的铁门上,把最新甜品和冰饮写上去。
啊,对了,还可以来一款甜点和冰激凌的跨界作品。
荔枝冰激凌水晶糕。
其他的甜点是荔枝提拉米苏、荔枝慕斯、以及荔枝茉莉冰茶和荔枝冷泡茉莉。
接下来这半个月,都是荔枝主题。”
服务员一一记下,捧了册子出去了。
“我选用了两种糖汁,一个是蜂蜜,一个是冰糖,两种口感,看看哪款冰饮卖得最好。”
明雪对她说道。
明雪先做的是这个室里的人的分量。
他取来十一个150ml的印有漂亮小雪花的透明杯子,再取来30颗荔枝肉,早已冰冻好的冷泡茉莉花茶,冰糖糖浆,和十一根百里香、以及适量的冰块。
明雪吃了一颗荔枝肉,道,“这批荔枝刚才刚空运到。
和做冰激凌那一批比较,这批不算太甜,口感清新,带点微酸,很有荔枝的果味,且有一种特别的荔枝香气;考虑到甜度不算太甜,所以可以加入多一些冰糖浆。
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