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第67章 到桂阳（第3页）

人多了，伐的快，山上的杂木很快会被伐光的。”

“谢谢县委领导！”

一路谈着，火车到了终点站桂阳。

下车的时候，来了一辆车子。

是黄海在火车上打电话安排的。

看了东西后，他便联系来人来车接。

车子先去了酒店，江山下车去订了房间。

黄海带着东西回家了。

江山告诉黄海，自己寄了不少的好东西给黄蓉，收到后，黄蓉会送回黄家的，那里有黄海的一份。

黄海知道江山在炒股，并且赚了大钱。

住进酒店后，江山便拿着酒店的旅游册介绍看了起来。

约好了，今天晚上去胡捷家。

现在才上午十点，这一天，总得打发吧！

他准备去转一转。

前世，江山可没有来桂阳。

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十一点，江山便出了酒店。

直接来到了大同街。

他要去吃“程肠旺”

。

桂阳肠旺面产地桂阳，始于清朝，兴于当代，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。

其劲道足，弹性好，久拉不断之韧性是其小吃盛名的原因之一，同时，加上精心选料，精细的制作工艺，独特的风味以及大众价格等成因，使其受到广大桂阳市民的喜爱，其口味百年不变，符合桂阳人的"

红、重、香"

等口味特点。

正宗的肠旺面是一碗一煮，从不一次煮一大锅。

每碗肠旺面用面约80克，抖散下入烧至微沸的开水锅中，煮至锅中翻滚时，用竹筷将面条捞起看其是否伸直，若伸直了就用漏勺捞起，再往漏勺中冲入一碗冷水，然后迅速将面条放入汤锅中烫热，让面条"

收筋"

后装入用豆芽垫底的碗中，再往碗中灌入鸡汤，放入肥肠片、血旺片和脆臊，最后淋上红油，撒入葱花即成。

它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。

配料和调料有20多种。

其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。

面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;辣而不猛、油而不腻;汤鲜味美、回味悠长。

而最有名的肠旺，就是“程肠旺”

。

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