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卿孟祝:「新一批辣椒苗已经在育苗了,等夏天,辣椒红了,肯定比今年这批辣椒还好吃。
」
赵和曦:「我也觉得,我前两天还去看过,今年的辣椒苗长得可好了,番茄苗也长得好,我都没想到这么冷的天气,菜苗还能长得这么好。
」
大家随意聊着天,呼呼的北风从院子外面刮过,却并不影响院子里的温暖。
楚彦桓听着他们聊天,「嘶嘶」地倒吸凉气。
他属于那种不太能吃辣,又非常爱吃的人,现在嘴唇已经辣红了,非得吸几口凉气才能缓过来。
周晏看他这样,将放在边上的巧克力酒酿拿过来,给他倒了一杯。
最近天气冷,巧克力酒酿比以前还受欢迎。
周晏改进了一下配方,添加了更多顺滑的巧克力,奶味也比以前更重了一些,酒酿则带来复杂的香气,里面的坚果碎依旧是点睛之笔。
楚彦桓喝了一大口,满足地叹了口气:「就是这个味道,太好喝了,吃完咸咸的东西,喝一口,加倍好喝。
」
赵和曦顺口说道:「要不怎么叫甜咸永动机?」
对上楚彦桓不解的眼神,赵和曦解释了一下:「就是吃完甜的吃咸的,吃完咸的吃甜的,互相解腻,可以一直吃下去,所以叫永动机。
」
楚彦桓有点明白了。
赵和曦也喝了一口巧克力酒酿,而后问道:「孟祝,你家的甜酒酿还剩多少了?之前酿的普通酒呢,还在酿着吗?」
卿孟祝点头:「甜酒酿还剩半缸,能再喝一段时间。
普通酒酿一直没动过,还放在楼梯下发酵着。
」
赵和曦吃惊:「这么长时间你们都没打开来看看吗?一点都不好奇里面的状态?」
卿孟祝:「就是发酵的状态,应该不会有别的了,毕竟天气这么冷。
」
周晏在旁边说道:「发酵的时间长一点也好,很多名酒的发酵时间都要两三个月。
」
卿孟祝:「我也看到了相关资料,资料上说,发酵的时间比较长,有利于发酵出香味,等蒸出来,酒的口感也会更加醇厚。
」
赵和曦掰着手指头在旁边算:「就算这样,时间也差不多了,马上都要一月了,你家的酒总发酵时间应该有小三个月。
」
卿孟祝:「那我找时间看看。
」
赵和曦:「择日不如撞日,今天就看看?」
...
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