好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第194章 冬瓜荷叶（第1页）

许然渊一口气给程云桃写了不少药膳方子，程云桃坐在案前，将手中的一张张方子，逐一审视。

此时，窗外蝉鸣阵阵，声声催促着暑气的蔓延。

转眼已快七月末，正是一年当中暑气最重的时刻，炽热的阳光毫无保留地倾洒而下，连空气都弥漫着燥热的气息，这般时节，最需要的便是能清热解暑之物。

程云桃的目光在方子间游走，最终定格在冬瓜荷叶汤的方子上。

冬瓜寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿；荷叶味苦辛微涩，清香升散，入心、肝、脾经，可清暑利湿，健脾升阳，常用于治疗暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿等证。

在这酷热难耐的夏日，二者搭配制成汤羹，既能消暑解渴，又能调养身体，实在是再合适不过。

将所需的食材和药材都准备妥当后，程云桃移步至厨房。

竹编食盒里卧着新摘的荷叶，碧玉般的叶片上犹带晨露，惊起一缕沁脾荷香；老冬瓜横陈案头，霜色表皮凝着薄霜，刀锋过处瓤肉皎白如雪，竟与翡翠色荷瓣相映成趣。

她将冬瓜稳稳置于案板之上，右手握紧菜刀，左手按住冬瓜，刀刃落下，发出清脆的声响，冬瓜被她利落地切成大块，连皮、仁一并备用。

炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花，这些药材整齐地码放在精致的瓷碟中，程云桃逐一端起瓷碟，将药材倒入清水中，将浮尘洗去。

将洗净的药材和冬瓜块一同放入瓦煲后，再加入几束灯芯花，随后提起铜壶，加入足量的清水熬煮。

不多时，水汽中渐渐散发出一股淡淡的清香，那是药材与食材相互交融的味道。

她将火候改为文火，耐心地守在一旁，时不时用汤勺轻轻搅拌，让食材和药材充分融合。

瓦煲内传出的香气愈发浓郁，程云桃揭开锅盖，香气瞬间弥漫整个厨房。

只见那冬瓜块晶莹如玉，赤小豆绽开胭脂纹，灯芯花在水中舒卷如金线游龙，盛出一碗汤，汤色清润，程云桃轻抿了一口，汤羹滑过喉咙，带来一阵清爽与甘甜，恍惚间好似月下荷塘骤雨初歇，满池清露皆化作喉间甘霖。

汤体因冬瓜炖煮后的微微浓稠而呈现出醇厚的质感，每一口都绵滑顺口，冬瓜的纤维融入汤里，使得汤有了一种若有若无的“沙沙”

口感。

荷叶的淡淡苦味在回味中逐渐凸显，与冬瓜的清甜相互交织，苦中有甜，甜中带苦，余味无穷。

初次尝试发现效果还不错后，程云桃满心欢喜，迫不及待地拉着江钰前往集市，准备采购一批汤盅，方便出摊的时候将药膳分成均量的小份。

集市上人头攒动，叫卖声此起彼伏，热闹非凡，形形色色的摊位琳琅满目，贩卖着各类货品。

二人穿梭在熙熙攘攘的人群中，很快便来到了售卖各类瓷器的店铺前。