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第1127章 蛋挞哲学家（第3页）

怪不得后世城里人管狗叫宠物，那家有个屁的看头，小偷来了都没什么东西可偷，还看什么门。

他话音刚落，旁边就有人笑着接上了茬：“怎没有人喜欢住山里？”

“莫说后世，咱大明就有啊。”

“生苗、生瑶、生僮、生罗罗、畲人、西番、都掌蛮，可喜欢住山里了。”

“给他们分地让他们下山，他们还说是祖宗之法不可变，舍不得下来哩。”

一番话，惹得众人哈哈大笑。

诸蛮山民：你要不要听听你在说什么！

这祖宗之法怎么来的，你们心里没数吗？

笑过一阵，有人指着天幕上金黄酥脆的蛋挞，眯着眼睛端详了半晌，忽然问出了一个极具学术价值的问题：

“这东西瞧着倒有几分眼熟，又像乳餤，又像卵饼，怎得管它叫蛋挞？莫非和挞粿是同一种做法？”

挞，乡饮酒，罚不敬，挞其背。

从手，达声。

本义是拿鞭子棍棒抽打。

食物名字里带这个字，形容的是制作时的手上动作。

比如徽州的挞粿，就是因为要用手反复挞面团，摔打揉按，才得了这个名字。

四川荥经的挞挞面也是一个道理。

面条在案板上摔得啪啪响，那“挞”

字既是动作也是拟声，又形象又传神。

华夏食物起名字，不管是文人的雅称还是市井的俗称，多少都要跟食材本身、制作工艺、或者成品样子沾点关系。

蛋和挞连在一起用，按造词法就只能解为：蛋用“挞”

的手法来制作。

“兴许是吧，总不能是打西洋那边传过来，直接音译的吧？”

这话一出，满座哄堂大笑。

所有人齐齐进入曹阿瞒附体模式：不可能！

绝对不可能！

西洋人要是说他们天文比大明强、地理比大明强、数算比大明强。

行，我们也不妄自尊大，先问清楚了再说。

要是他们只是夜郎自大，那就笑着给他们讲讲咱华夏的历法和算经，让他们开开眼。

要是他们确实有两把刷子，那咱也不端着，该学就学，谦虚求教又不丢人。

可你要是说西洋人做吃的比大明强，那街边要饭的乞丐都得朝你吐口水。

天幕上这个叫蛋挞的东西，无非就是把面团捏成个小碗状，里头盛着蛋液馅料，下炉子烤。

这做法春秋战国就有了，怎会需要学西洋人？！