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第1204章 罗贯中 朱老四你到底还有多少坑等着我（第1页）

大明，洪武年间，天妃庙。

“老罗，你知道蟹有几种吃法吗？”

朱棣显出极高兴的样子，手指有一搭没一搭地敲着桌面。

罗贯中坐在门槛上，闻言回头白他一眼。

他慢吞吞站起身来，又好笑，又不耐烦的反问道：

“煮的、糟的、醉的、酱的，做羹、作胥，燕王尝过这些吗？”

煮蟹，需以生姜、紫苏、橘皮、盐同煮，等水第一次彻底煮沸，就把螃蟹翻个面，再次完全煮沸之后，就可以吃了。

要煮一批吃一批，趁热食用。

蘸料是捣好的橙齑，再配上醋一同上桌。

佐以捣碎的橙齑，配上醋，方能尽得蟹之鲜甜。

生蟹洗净控干，一层蟹、一层酒糟、一层炒盐，层层叠入瓮中，以泥封口，静候月余，便是糟蟹。

开坛之日，酒香与蟹鲜交融，满室生春。

将活蟹放入装满好酒、盐、花椒的坛子，浸泡半月，便是醉蟹。

蟹在酒中沉沉睡去，醒来时已通身入味，掰开一只，膏黄如琥珀凝脂，入口即化。

生蟹以酱浸渍封坛，便是酱蟹，味浓而沉，宜下酒。

蟹羹，须取十只个头大的螃蟹，清洗干净，剁成四段，断面蘸上干面粉，再下锅烹煮，加入盐、酱、胡椒调味。

若是搭配冬瓜一同煮，汤色清亮如琥珀，冬瓜吸饱蟹汁，绵软鲜甜，比蟹肉还好吃三分。

蟹胥，也叫蟹酱，将蟹捣糜，加酱、花椒、砂仁，封藏于坛中。

待时日到了，开坛一嗅，鲜香扑鼻，用以拌饭拌面，皆可称绝。

罗贯中一口气报完，下巴微抬。

你吃过吗？你个暴发户、土大款的儿子！

朱棣闻言一挑眉。

心说：你瞧不起谁呢？

这些玩意儿，孤五岁就吃腻了。

孤也是濠州河边光着脚丫子长大的。

摸螃蟹被夹过手指头，煮螃蟹烫掉过眉毛。

“何止吃过。”

朱棣慢悠悠道，“蟹鳖、蟹生、玛瑙蟹、蜜酿蝤蛑，孤都尝过。”

他顿了顿，嘴角一勾：“倒是你，老罗，你身为张士诚手下第一谋臣，当年在他帐下，可曾组织过蟹会？”

闻言，罗贯中先是眉心一紧，继而嘴角一抽，最后整张脸都沉了下去，像一块被扔进酱缸里的石头。

朱老四，你个无耻小人！

这口锅，你是越扣越顺手了！

先是说我师傅给张士诚出谋划策，再说是我给张士诚出谋划策，现在倒好，直接升级成“第一谋臣”

了。

照这个速度，下回是不是该说我是张士诚假死脱身？

你朱老四还要不要脸了？

纯栽赃陷害，一点证据都不准备了？！

“燕王殿下，咱们可是一条船上的人呐。”

罗贯中抬手指了指天幕里的蟹塘。