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第25章 一言引出拔心面（第3页）

不过他可顾不上猫！

“好吃！

就做起来费劲。”

“多费劲？”

“面粉得先选得够好，要够筋道。

然后和面的时候要将面和得够硬，能多硬就多硬。

要面粉筋道不够，或者和面时候硬度不够，这团面就算废了。”

杨放礼已经要感慨了。

华应波还往下说：“这只能算前道工序。

和好的面得加熟油，放去阴凉干燥的地方，饧一天。

再然后将面团切成粗条，还得继续揉光，抹油，再饧一天。”

“要等这么久？”

“不止！”

华应波瓮声瓮气，“最后还要将粗条搓成细条，用抻拉面的手法抻得特别细，再挂去通风处晾干。

等到面条内的水跑了，就会变成空心。

这才算可以。”

“那得等多久？”

“反正几天跑不了。”

华应波说着，往酒馆内看了眼，“要不是我今天说错话了，也不至于得做这辛苦活。”

“说错话了？”

杨放礼一阵纳闷。

华凝月在酒馆里笑道：“二叔说我想吃什么就给我做什么。”

“对！

我就这话说错了！

揉面做别的东西就算了，这拔心面是人做的吗？！”

“怪道你今天竟然会揉面。”

陆西玉一扭身，已然进了酒馆，“月妞妞，今天你走了之后，香满楼的客人都少了。”

华应洪则道：“不过生意好坏无所谓，咱们不靠它挣钱。”

陆西玉朝着杨放礼努努嘴：“主人家还在这儿呢，你就这样说？也不怕王爷生气？”

杨放礼乐呵呵地进来：“本王也不在乎赚不赚钱。

反正等到你们家拔心面能下锅了，喊一声本王就好。”

“依我看不用喊。”

“华姑娘什么意思？”

“王爷还可能错过？”

“好像也是。

本王最近都在这边吃饭的啊……”