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第50章（第4页）

后者，只能说大家很难想象完全没见过的事物？

但不管怎么说，这件事又不需要花钱，路易莎既然吩咐了，市政府也愿意试试看——这就是威望的作用了，如果之前大家都没有和路易莎打过交道，以及路易莎没有主持之前的建公厕、垃圾清运、现在的排污渠工程，哪能这么容易！

不花钱归不花钱，市政府却是需要耗费精力的。

下达一项法条哪有那么简单，一般市政会议不得讨论？更不要说事后向市民宣讲，以及具体的执行监督工作了……此时市政府的规模都是很小的，就算能发动市民帮忙，这也够他们忙的了！

在城里因为挖排污渠，到处都像大工地，短时间内有些乱七八糟的时候。

路易莎依旧没停下，规定一切要在特鲁瓦热集市前结束，不能妨碍举行集市后，她就召集了面包师行会，宣布了一件事。

准确地说，她只是坐在一旁‘旁听’，发言是由康奈尔骑士代她进行的。

“先生们，你们瞧，这是新发明的烤面包专用容器，路易莎郡主将它命名为‘烤盒’，或者‘锡盒’。”

康奈尔骑士拿起一只长方形的不带盖锡质吐司模具说。

这就是‘烤盒’，不同于路易莎上辈子见过的烤吐司模具，各种材质，各有优点。

中世纪的路易莎最终选择后世已经不多见的锡制烤盒。

选择锡的理由很简单，它熔点低，易制成薄皮容器，中世纪的金属工艺要制作它也很简单……这大概也是历史上，最初的吐司模具就是锡制的原因之一吧。

后世将这种模具叫做‘烤厅’，说不定这个‘厅’也是因为锡而来。

因为锡的英文‘tins’，发音就是‘厅’嘛。

“揉好的面团切成大小合适的条状，放进这样的盒子里，再送入烤炉烘烤。

用上这样的烤盒后，一炉面包能够在其他条件不变的情况下，份量多很多。

而且还比以前要干净得多，我想每一个买面包的人，都愿意购买这种。”

“对了，没有圆面包和棍面包那么大，这样的长方面包还能烤得更轻盈松软，口味也会好很多呢！”

“其实我不是太明白，为什么诸位依旧坚持烘烤和农村面包房一样的面包。

你们的顾客并没有储存面包的需求，只是购买今日所要吃的面包，嗯，最多连明天的一起买。

你们大可以将面包烤得松软轻盈一些……”

康奈尔骑士其实并不知道面包烤制的过程，但并不妨碍他在路易莎授意后，照本宣科说明‘烤盒’的好处。

此时普通人吃的面包，大都是一种脸盆大小的圆面包，再不然就是一只手臂长短的粗棍形面包。

但不管是那种，都比较粗糙、耐放。

这大概是因为农村的人们难得去一次烤面包房，往往一次性会多烤一些，而这就要求面包本身要耐放了。

为了达成这个目标，会把面包做的很大、很紧实，都是为了减少和空气接触面积，利于保存。

还会烤得更干，即使达不到饼干的程度，也比较干硬了……但其实，城市生活并不需要这种面包。

不同于乡村面包房，一般是一家一户去烤面包，一次烤够自己家一段时间要吃的。

面包房严格来说是个烤面包的地方，赚得是场地费、工费，而不是卖面包的钱。

城市面包房却是在卖面包的，除非是面包价格不稳定的天灾人祸时期，不然市民都是吃多少买多少，多的话也就是买最近一两天吃的。

这种情况下，根本不必为了耐放而牺牲面包的口味，弄得大而紧实，还那么干硬。

即使此时的人们食量比较大（毕竟主要靠主食摄取能量），烤盒烤制出来的磅面包也是足够的。

实在不够，多买几条也该够了吧？

而一旦越过作为主食的面包，只能是大圆面包、粗棍面包这个思维定式。

城市面包房开始主要提供长方形面包（切片后就是吐司片了），市民们的生活幸福感就会有一次巨大提升——说实话，大部分人吃的那种大圆面包、粗棍面包，真的谈不到多好吃，吃它就是为了活着而已。

虽然，对很多人来说‘活着’已经很难了，吃的东西连为了‘活着’都谈不到……

面包师兼面包房老板们（此时大多身兼两种身份），互相看看。

一边面对一旁定海神针一样旁听的路易莎郡主，不敢说出什么反对的话。

另一边，又实在闹不明白，路易莎郡主怎么管起他们面包师怎么烤面包的事了，难道是打算卖他们这种烤盒，好赚一笔？