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第44章 种红薯（第3页）

切的时候要顺着纹路切，这样肉干做好后不容易散，口感也更有嚼劲。

你看妈妈切给你看。”

说着，林婉宁手起刀落，熟练地将牛肉切成均匀的长条。

许糖糖学得很认真！

“妈妈，我也想试试。”

她跃跃欲试地说道。

林婉宁笑着把刀递给她，站在一旁耐心指导：“慢慢来，别着急，手离刀刃远一点。”

许糖糖当然是会切菜的，只是她的身体还是有点小，她还是稳着点好了。

许糖糖小心翼翼地拿起刀，学着妈妈的样子切牛肉，虽然动作略显生疏，但每一刀都切得很认真。

切好牛肉后，林婉宁又拿出一个大碗，放入盐、花椒、八角、生抽等调料，开始给牛肉腌制入味。

“这些调料的比例很重要，放多放少都会影响肉干的味道。”

林婉宁一边搅拌一边对许糖糖说道。

许糖糖点头，表示自己知道了。

腌制好的牛肉林婉宁让许糖糖放进她那个空间晾晒了。

现在可不能拿出去外面晒，让大家看到了他们没法解释哪里来的牛肉。

现在就算是黑市也是很难买到牛肉的，现在的牛都是用来耕地的，只要牛不死，大家是绝对不舍得杀的。

许糖糖听话地将肉挂进了空间，她空间里是有阳光的，放在里面晒绝对不会晒坏。

林婉宁把手洗干净嘱咐道：“等牛肉晒干，再上锅蒸二十分钟然后再晒两天就可以了。”

“这样晒过两次的肉干吃起来就很有嚼劲，妈妈以前就试着晒过一次猪肉，味道就很不错。”

“那样还可以放很久都不会坏，每次想吃肉的时候就悄悄摸一根出来吃就好了。”

许糖糖眼睛亮晶晶看着林婉宁，她妈妈还是很厉害的，什么菜都难不倒她。

之前还用草莓给她做了一罐草莓酱，许糖糖有时候吃面包就往上面加一点，那样面包的口感会更为丰富。

想到草莓酱，许糖糖有点想吃草莓蛋糕了，那种新鲜的草莓蛋糕她都不记得自己多久没吃过了。

许糖糖跟林婉宁描述了一下草莓蛋糕，林婉宁摇摇头：“这个妈妈没吃过，不过糖糖若是想吃，妈妈以后可以研究一下。”

许糖糖点头：“想吃，想吃，妈妈没事你就研究吧，工具我那里都有。”

林婉宁伸手刮了一下女儿的小鼻子：“知道了，小馋猫！”