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看着这两个年轻人这么懂礼,他心里直乐,觉得现在的年轻人虽然接触了很多新事物,但骨子里还是有好品质的。
蔡佑平赶快转移话题说:“对了小河生,你还没有说店面怎么装修呀!”
屈香火抢答:“刚才你们在楼下厨房做东西吃的时候,师父已经在房顶上开了四个天窗,并安装了昨晚已经切开了前后两堵上的大玻璃窗。”
蔡佑平和庄醉鹂一抬头,就发现阳光很刺眼,便几乎齐说:“那样耀眼行吗?”
“到时都要安装拉式窗帘的。
同时将来屋顶和玻璃窗前都要种植藤蔓式花草或瓜果的,到时上面的和两边的光线照射在藤蔓上,感觉就大不一样的。
明天再给他们一天进行硬装修,后天我们就要进行软装修了。”
屈河生解释道,他想着把店面装得既有乡村的自然气息,又不失现代的舒适感,这样才能吸引更多城里的人、特别是学生来。
硬装修和软装修,蔡佑平有点没有听懂,庄醉鹂便帮忙解释说:“硬装就是使用水泥、砂石、玻璃、金属等材料,构筑成室内不可移动的装饰物,包括水电气等基础设施工作和空间结构处理;软装则是对其他可移动装饰物,如家具、纤维织物、绿化等,内容繁杂,且可随时更换更新元素。”
她家是搞建筑和装修的,所以对硬装修和软装修还是比较懂的。
蔡佑平听得有点懂了,但是对于这个小吃店的装修还是有点懵,屈河生赶快接着说:“以二楼为例,结构上已经基本上搞定了,即顶上四天窗,最里头的是楼梯位,一楼这个地方就是原厨房了。
现在大家看二楼地板的靠左边墙壁部分,一米位是空的,与一楼的厨房相对应,而且垒砌了围栏,上面做成了80公分高的平台,靠墙要做成50公分宽的满墙柜,给员工放私人物品,以及店里的物品仓库。
剩余的是五十公分宽的桌台,大家看楼梯位那边也是这做的。”
他边说边指着相应的位置,希望大家能更清楚。
“剩余4.5米都是餐厅吗?”
庄醉鹂关心地问,她在想着这样的布局能不能让顾客有好的用餐体验。
屈河生开心地说:“没错,楼上差不多也是44个座位。
另一边的墙壁将做成二号涂鸦板,一号在一楼的同一个地方。”
他觉得涂鸦板是个很新潮的东西,能吸引县四中和城北小学的学生,也能让大家留下一些特别的记忆,这也是一种新风尚的体现。
屈河生接着又说:“楼上楼下所有不同,就是厨房位不同和楼梯位不同。
一楼厨房位,从里边算起要留出卫生间位、冰柜位、洗菜盆位、送菜位,剩下是7字灶台位,通用的二楼的80公分是厨房的排气管道,向前头门外向房顶排出,从而把厨房的菜香味飘向四面八方。
厨房是用玻璃墙隔开的。
二楼的厨房位,是垒砌、不透明的80公分平台,也一样要留出卫生间位、冰柜位、洗手盆位、送菜位,除了50公分的满墙柜外,剩下就是50公分的桌台了。”
他把每个细节都考虑到了,既方便操作,又能让整个店面看起来整洁有序。
蔡佑平抢答了:“二楼的楼梯位与二楼的厨房位一样,也是垒砌了围栏,上面做成了80公分高的平台,靠墙要做成50公分宽的满墙柜,给员工放私人物品,以后店里的物品仓库。
剩下就是50公分的桌台了。
只是一楼楼梯位是怎么利用的?”
他对这个店面的装修越来越感兴趣了,觉得小河生的想法很有新意。
屈河生笑了笑说:“你们上来的时候没有发现吗?一楼的楼梯是一个拐角平台楼梯,楼梯下面的空间比较大,楼梯位下面就是我的透明办公室呀!
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