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第十六章 焦虑（第2页）

之前养的酵子已经用了几回，如今瓮子里存的是发酵的老面，每次新发的面团再留下一些作面种，以此往复。

沈云姝到了灶房，杜锦香只让她坐着洗洗菜，陪自己说话，和面揉面要花力气的活，都不让她沾手。

活好面盖上纱布，发面要一会，两人就到院子里树下坐着。

杜锦香拿了一件杜锦堂的衣服改裤脚，沈云姝坐在旁边，聊着聊着就说到了自己的烦心事。

“饼子虽然好卖，可挣不了大钱，这个月咱一共才歇了两个半天，我数了一下，净利润才十两，要五十个月才能凑够五百两，太慢了！”

杜锦香如今已是沈云姝最信任的人，家里的事自然也不瞒着她，是以杜锦香已经知道她老爹和大哥的事。

换成别人说一个月挣十两太少，杜锦香一定会觉得对方太贪心，但这会听见沈云姝这么说，她只有理解和安慰。

“别把自己逼太紧了，总有转机的时候，咱们这里确实惯用喜馒头和花糕，一时半会接受不了新东西也是有的，你再耐心等等？”

“就是怕等了也是一样的结果，白白浪费许多时间。”

沈云姝垂头丧气，杜锦香却想到什么，眼睛骤然一亮。

“姝儿，你可以像做麻糬那样做馒头啊。”

“什么意思？”

“我是说，麻糬其实也就是糯米粉做的，可你的馅料做得好，饼皮还有不同的颜色，所以大伙觉得又漂亮又好吃。

要是馒头也能这样变一变，肯定有许多人会买的。”

沈云姝嚼了一会她的话，突然眼前一亮，但紧接着她就陷入了纠结。

难道她就逃脱不了做馒头的命吗？

可不做的话，眼下还有什么更好的选择吗？

一个多月前和父亲兄长分别的场景忽然浮现眼前，沈云姝闭了闭眼。

算了算了，西天取经要过八十难，她这算啥！

沈云姝不是扭捏的人，既然决定了，就算不喜欢也会尽力做好。

“今儿这饼我来做。”

她腾地站起来，扔了一句话就匆匆进了灶房。

掀开纱布一看，面还没发好，正方便她动手，沈云姝把面团倒扣在案板上，撸起袖子干起活来。

上一世被调去面点部后，她跟着一个老师傅学习。

那位老师傅做了一辈子馒头面点，很是有一套手艺。

沈云姝虽然因为调职，满肚子窝火，做馒头也是不情不愿。

但她天赋使然，很多东西一教就会。

老师傅爱才，常常趁着空闲的时候给她露两手。

她就跟着学两下，虽然没钻研，但也学到不少东西。

她记得有一回老师傅做了一种北方结婚用的花饽饽，是在传统工艺上进行了创新升级，加入了现代面塑技术和西式甜品台的外观设计，非常惊艳。