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“好吃。”
清沐发自内心地说,又舀了一勺汤,津津有味地嚼着没泡发透的笋干,像嚼着一节树皮,含混不清地说,“真的好吃,这个味道很特别,我从来没吃过这样的菜。”
是的,之前她没味觉,当然吃什么都新奇。
但明润珏愣住了。
他看着清沐一口接一口地吃那锅连他自己都觉得失败的炖菜,脸上的表情从最初的忐忑变成了困惑,又从困惑变成了难以置信,最后定格在动容。
“公子真觉得好吃?”
他忍不住确认,声音里带着一丝小心翼翼。
“好吃。”
清沐抬起头,眼神认真极了,“我跟你说实话,我刚才吃大厨做的那些菜,好吃是好吃,可我觉得那些味道我在食谱里见过,每一口都在验证我的预想,但这个不一样,这个味道像是活的,每一口都不一样,越吃越有意思。”
明润珏忽略了她有些奇怪的表达,只是看着她,眼睛里忽然有些发光。
他想起了那些失败的尝试。
那道炖了三个小时,最后变成一锅黑糊糊的红烧肉,那道他花了一整天时间研究、最后连他自己都不想吃第二口的创新糖醋排骨。
他想起老管家尝了一口之后努力忍住的表情,想起厨子委婉地建议他“不必辛苦下厨”
,想起他端着失败的作品茫然站在厨房里,一个人慢慢消化完的夜晚。
他想过放弃。
每次失败的时候他都在想,也许他根本不是这块料,也许他应该老老实实做个只会吃不会做的世家公子。
可他放不下,每次看到锅里的油冒出第一缕烟的时候,他的手就不由自主地伸向了锅铲。
他不知道该怎么感谢眼前这个人。
感谢的话太轻了,做菜他做得不够好,想送东西对方也已经拒绝。
最后他只能格外、格外认真地说了一句:“谢谢你。”
清沐摆了摆手,嘴没闲着:“谢什么谢,你让我吃到了这么好吃的菜,该我谢你才对。”
明润珏看着她胃口大开地吃完了那锅炖菜,连汤汁都拌了饭,忽然觉得压在心里的那块石头松动了。
也许他做的东西也不是那么没有天赋。
也许他只是还没有遇到对的人来品尝。
后来明润珏的厨艺越来越精进。
他不再盲目地创新,开始懂得平和克制。
那些“新奇”
的味道不是不好,而是需要合适地表达。
梅子和陈皮恰到好处的比例可解五花肉的腻,火候刚好的黄酒可以提鲜;而适量冰糖的甜可以让菜变得柔和。
几年后,明府的家宴有了名气,都说太傅家的大少爷做的一手好菜。
一被问起厨艺精进的秘诀,明润珏就会想起那在菜摊前替他砍价的少年,想起大口吃着自己失败的炖菜时亮晶晶的眼睛,想起对方说“你这个菜是活的”
时那种毫不作伪的喜悦。
只是那日分别匆忙,他甚至没能问清对方的名字,后来他出府买菜也始终没有再遇到。
但他不知道的是,那个他想感谢的人多年后兜兜转转地重新回到他的身边,也许终有一日,他会知道这段奇妙的、不可言说的缘分。
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