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第3章 海妖之肉（第2页）

打开一楼店面、吧台的灯。

首先，夏帆将阁楼处寻获的白色肉干，放在一个洁白的餐盘上，紧紧盯着，墙上挂钟指针嘀嗒嘀嗒转圈，好几分钟过去了，在解析倒计时流逝干净的那一秒钟，视野刷出信息流：

[解析完成。

]

[‘海妖之肉’，重量105克，食材处理完成度80，浸晒脱水手法优秀，有效保质期为一年零三个月。

]

[注意，肉质含有轻微迷幻、癫狂物质，宿主体质（1）、精神（1）无法通过豁免检定，无其它帮助抵抗的特性和天赋。

]

夏帆为自己捏一把汗，幸好，刚刚寻获食材时没用嘴巴啃咬试毒，想到自己吃蘑菇死掉的经历他就很郁闷，经验主义害死人啊，明明颜色、形状都十分酷似无毒菌，为神马就吃死了呢。

“食材也解析出来了，那么问题来了，它能做什么菜？”

鱼干完全脱水后，还有105克净重，如果换成喂给猫咪吃的小鱼干零食，这个净重大概能有0条。

喂猫也就算了，用来做菜，勉强能有一小盘的量，一人份。

换句话，材料只有一份。

他的机会只有一次。

“我去，困难重重，这个等级的任务，果然不是说说那么简单。”

夏帆站在吧台里，呈开放式的厨房，设施齐全，碗碟都崭新叠在架子上，全不锈钢的操作台一尘不染，他视线扫去，忽地停在一字排开的锅子上。

汤锅、酱汁锅、平底锅。

夏帆摘下一口中型的不锈钢汤锅，架在了炉灶上：“煮汤！”

他思路也转过来了，既然食材量少，怕失败，那么煮汤再好不过，一百克的鱼干足够熬煮一锅美味的高汤了。

然后，以高汤作为基底，有很多食谱可以展开。

“做日式高汤吧，最基础的日式高汤，昆布+木鱼花组合，我把木鱼花替换成‘海妖之肉’。”

其实这种基础日式高汤，名叫‘出汁’。

昆布，也就是海带，在熬煮中扮演着重要角色，必不可缺。

夏帆赶紧到贮存仓库寻找昆布：“有这么个说法，古时候的霓虹，昆布在盛夏时节的北海道收获后，装船一路向西南运输，路途遥远，并在贺敦港遇大雪运输受阻，这批昆布在仓库放了一个冬天，等春暖花开再开仓时，人们发现湿漉漉的昆布变成了干爽的样子，脱胎换骨，粘性和海腥味消失，鲜味逐渐的成熟。”

“昆布毫无疑问拥有‘鲜味’的基因，鲜味已经是科学性的美食词汇，专门用来描述谷氨酸盐和核苷酸的味觉……昆布恰恰富含谷氨酸啊！”

别的不说，厨艺方面各种稀奇古怪的杂学，夏帆脑中有一大堆。

找来了昆布，顺手还取了一块鲣鱼干，夏帆先把‘海妖之肉’放在旁边置之不理，掂量手中的鲣鱼干：“备胎就决定是你了，先用你练手。”

鲣鱼干刨成碎屑就是木鱼花，两者是同一种东西。

以前熬煮‘出汁’的视频看了不少，自己也练了不少，夏帆先把一大片昆布，放入注满了水的汤锅。

中火，加热片刻，再放入木鱼花。

等水面出现浮沫，过滤掉，接着静置一刻钟左右，用滤网过滤得到一锅清澈的汤汁，此为‘一次高汤’。

在过滤完成的时候，夏帆视线投向一锅汤汁，浮现的评分信息令他一脸苦笑。

[评分0，不合格。

]

[昆布处理完成度低于50。

]：..