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祝况忙就帮着米氏将盘子里的饭菜端到上房的桌上。
端饭的时候,祝况发现,米氏整个人都在颤抖,他给母亲一个笑脸,示意她不用紧张。
祝况可以做到不紧张,但米氏真心做不到啊,她一辈子没有见过衙门里的大人,这会子裙子下面的双腿还在打哆嗦。
“祝况,你家这晚饭倒是别具一格。”
杨大人也不走了,很是随意的重新坐下来。
“这是个什么面,竟是从来没见过。”
师爷也纳罕的问。
“这是清汤拉面,我家准备开的面馆主要就是买拉面。”
祝况说着,又请二人品尝。
拉面,是个新鲜的食物,不管杨大人还是师爷,都不曾见过,看够了,才轻轻的挑起一筷子吃了起来。
劲道滑爽,确实与之前吃过的面条不一样,有一种别样的滋味。
吃了一碗拉面,杜师爷意犹未尽,还想再吃一碗,祝况却笑道:“师爷且先尝尝荞面煎饼卷菜。”
拉面是白面做的,很多人家吃不起,但荞面在兰县却是司空见惯的粮食作物,只是,荞麦面天生带着苦味,并不是很好吃。
听到是荞面做的,师爷其实已经没有多少兴趣了,但想着许是因为祝家条件本来不好,拿不出太多白面做拉面,而他正好又没有吃饱,只能转而开始吃煎饼。
祝况拿过一张煎饼,夹了两筷子的菜摆在上面,然后一折,接着将整个煎饼卷起来。
杜师爷看着新鲜,笑道:“大人,我自问走南闯北,倒是从来没有见过这样新鲜的吃法。”
祝况其实也是有些担心杨大人吃不惯这样的粗茶淡饭,毕竟,眼前这位可是县太爷,虽然不至于每天山珍海味的吃,但是吃一些珍馐美味并不难。
煎饼卷菜,实在是穷人家的饭食。
“煎饼卷菜食材简单,不拘是什么菜,都可以卷,做面饼的面也不是很挑,不拘是白面还是荞面,甚至就是掺一点豆面都好吃。”
祝况认真的做讲解。
他这段时间可没少了解兰县的情况,过了年,就是青黄不接的时候了,许多人家,就指着山上的野菜过日子,要是能摊几张煎饼卷着野菜,也比野菜煮糊糊要要吃一些。
“什么菜都可以?”
杨大人似乎想到了什么,开口问。
“是的,大人。”
煎饼卷菜,用的面少,菜多,味道还很是不错,其实是值得推广的,但做煎饼却是个技术活,未必人人都能做出来。
祝况觉得,与其大力推广寻常人家吃荞面煎饼,还不如自己家用荞面煎饼赚点儿钱,毕竟,还是那句话,不在其位不谋其政。
推动经济发展,让老百姓过上好日子,那是官员们的事,与自己关系真心不大,他现在最应该做的就是,让自己家的人能过上好日子。
“大嫂倒是个手巧的。”
师爷看着还在一旁装鹌鹑的米氏,笑着夸奖了一句。
米氏没想到,来的两个大人这样平易近人,还能夸奖自己,当下越发的局促了,一句话都不会说了。
在祝况的心里,衙门里的人就是官,与他们这样的寻常老百姓可不一样,千万不能得罪。
杨大人看看米氏,却没有说话,只看着她脚步略微凌乱的红着脸退出去。
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