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你们在浸泡黄豆之前,最好把那些烂豆,疵豆,梗叶都挑拣出来,保证腐竹的质量。”
火炭荣就说:“老板,腐竹坊还未开业,就接到订单了?”
夏有财就说:“不是订单,是过几天做个现场推介会,到时除了思源腐竹之外,还要做乞丐鸡,竹筒饭,竹筒炖鸡,烤蕃薯等做现场推介,供游客选购品尝,为思源品牌广开渠道,大做文章。”
夏有财又去吩咐猪笼水要过风味烤场那边,多垒些蕃薯堡来备用。
因为是初试牛刀,今晚石桂就先浸一百斤黄豆,准备明天来磨。
这些黄豆都是从红升四村收购回来的,粒粒都是正宗绿色无公害土特产,不含色素,不含防腐剂,是纯天然食品。
当晚石桂和火炭荣就住在腐竹坊那个阁间,就等第二天早早起来去磨豆浆。
到了凌晨四点,闹钟响了,石桂就一个鲤鱼打挺,从铁架床上跃了起来,见上铺的火炭荣还在睡,打着呼噜,像锯板那样的响亮。
石桂往床脚上猛踢几脚,把火炭荣从睡梦中惊醒。
火炭荣揉着惺忪双眼,说:“才几点啊?就吵醒人了?不让人睡了?”
石桂指着钟表说:“起床,起床!
够钟磨豆浆了。”
火炭荣起了床,打着呵欠到鱼塘边撒了泡尿,然后就去刷牙洗漱。
磨豆浆了,由火炭荣掌着木磨搪句架,“吱嘎吱嘎”
地推着大石磨,石桂就坐在一旁,用匙子往磨眼里添加黄豆。
火炭荣边推石磨,一边说:“桂哥呀,真的是干那行就怕那行啊。
以前在工地搬砖拉石时,就想找份不用日晒雨淋的工作。
现在做腐竹,是不用日晒雨淋了,但又要倒尿那么早起床,睡都没个安稳。
如果能让我中个头奖就好了,免得一世辛苦。”
石桂就说:“安心去推磨啦,不辛苦那得世间财呀!
要是有那个运气,你早就中奖啦,都在家研究了那么久!”
磨完豆浆,就用筛网去隔豆渣皮,然后就把豆浆舀上平底大镬。
石桂就吩咐火炭荣去生火煮浆,煮到九十度左右,镬面慢慢呈现了一层皱豆腐皮,石桂就熟练地用戒刀在镬边一划,然后双手指一捏,麻利地把一片豆腐皮晾到竹竿上了。
一股清香的豆腐香味,向整个农庄漫燃开去。
这时农庄的游客渐渐增多,很多游客都闻香而来,围着腐竹坊参观拍照。
游客们都议论纷纷:
“看吧,这才是传统手工特制的绿色食品啊!”
“一闻这个香味,就知道是零添加,纯天然原材料了。”
“这是一款不可多得的良心食品啊,有良心的好老板啊。
不知有没有得买的?”
于是有人就问石桂:“师傅,这里生产的腐竹,我们能买到吗?”
石桂就说:“以后在农庄那个农副产品销售展示厅就能买到的。
不过要迟些时间,因为今天才开始做。”
好品质的产品自然就会有好销路,这是诚信经营理念,也是恒古不变的真理。
夏有财就是本着这种诚信理念去创办和经营思源农庄的。
思源腐竹这一特色品牌的诞生,无疑给夏有财的事业向上迈进了一个新的台阶。
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