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第三百一十九章 刀具的选择（第1页）

天使彦这时候并没有马上回答托尼，而是开启了天使基因引擎和洞察之眼，天使基因引擎配合洞察之眼将操作台上的另外这根法棍上面所有的多余的面粉和被烤焦的部分全都去除，并且还将这根法棍切出了五片一点五厘米的片，并且用一个球形的微虫洞包裹了起来，这次天使彦并没有给每个人准备两片法棍，而且作为下一道菜的配菜，这次准备的法棍并不需要很多，而且这次天使彦做准备的，依旧是刚才托尼他们刚刚吃过的蒜香法棍。

准备好了法棍切片，天使彦从密封着的黄油盒中用微虫洞取出了一块黄油，用微虫洞隔绝掉空气制造出真空的环境，天使彦借助镶刻在烈焰之剑上的暗能量转化符文阵列，将自身的暗能量转化成了恒星能量，利用他的热能将黄油融化。

做完这些，已经做过一次蒜香法棍的天使彦将取出来了和上次制作蒜香法棍同样的大蒜和小葱，不过这次的用量要比上次少了一半，利用微虫洞将大蒜隔着外边的蒜皮把大蒜分解成了分子级别，在不破坏大蒜分子结构的情况下把大蒜弄成了蒜蓉。

而对于小葱，天使彦则是将它的表皮一下的部分用微虫洞粉碎成了粉末，既不会让它融在黄油里面，也不至于用肉眼看不见的地步。

不过由于下一道菜中有不少的盐分，并且作为配菜也不能抢占主菜的味道，所以天使彦这次并没有在蒜蓉黄油里面添加食盐。

把黄油、蒜蓉、小葱碎混合在了一起之后，天使彦将蒜蓉黄油均匀的用微虫洞涂抹在了法棍的一面，用烈焰之剑上的暗能量转化符文阵列转化而来的热能来烤制这次没有加盐的蒜香法棍。

将蒜香法棍准备好之后，天使彦才对托尼说道：“这次的蒜香法棍只是下一道菜的配菜，而且你这次要等上一会儿了，这道菜需要的时间会有点久。”

而在天使彦说完这句话之后，托尼就愣住了，自己刚才可是很快就把自己的那份奶油蘑菇浓汤给喝完了。

看着愣住了的托尼，天使彦把它没有动过的那份奶油蘑菇浓汤递给了托尼，对他说道：“我的这份奶油蘑菇浓汤给你吧，我没有喝过。”

而托尼也接了过来。

说实话，如果是不去在意奶油蘑菇浓汤里面的那一瞬极其细微的铁味的话，这道奶油蘑菇浓汤还是非常好喝的，并且在刚上菜的时候，佩珀·波茨和哈皮·霍根也没有从这道奶油蘑菇浓汤里面尝出铁味出来。

接过天使彦递过来的奶油蘑菇浓汤，托尼拿起自己的陶瓷调羹接着喝了起来。

而天使彦也打开了那个装着蜗牛的保温箱，里面除了乔治·布朗精心挑选的二十只法国大蜗牛，并且这个保温箱的内层还用黑色的遮光纸包裹了一层，在保温箱的底部也铺上了细碎的沙子还有在农场里摘的新鲜的细葡萄藤。

看着保温箱里的这些蜗牛，天使彦对乔治·布朗说道：“这些蜗牛养的不错，吃的还是葡萄藤。”

说完，天使彦就从保温箱里面取出了一只蜗牛，对乔治·布朗说道：“你的农场里面养的这些蜗牛看起来在养殖的时候挺用心的，不过做这道法式焗蜗牛选食材的时候最好的蜗牛还是森林里的野生蜗牛，其次是靠近葡萄园的蜗牛，生长年龄是四至七岁，并且每天要用新鲜的细葡萄藤喂养。”

乔治·布朗听了之后，把天使彦的这句话记载笔记本上面，然后对天使彦说到：“你说的不错，我的农场里面的蜗牛每天吃的都是旁边的红酒庄园新鲜送过来的葡萄藤，而且这个保温箱里面的每一只蜗牛的生长周期全都超过了五年，是最适合用来做法式焗蜗牛的时间。”

不过乔治·布朗在树蛙这句话之后，对天使彦说道：“不过在处理蜗牛上面要花费的时间太多了，光是将蜗牛肉完整无缺的从蜗牛壳里面取出来就要花上不少的功夫。

而且把蜗牛肉处理干净的话更要花上不少的时间。”

不过天使彦在听了乔治·布朗的话之后，对他说道：“我觉得你这句话说的有些不对，其实处理蜗牛是一件比较轻松的事。”

天使彦说着，将手中的蜗牛拿了

起来，然后用一把小刀切进了蜗牛的头部和身体的连接处，但是并没有把蜗牛的头部和身体切断。

在将蜗牛的中枢神经快速切断，而让蜗牛在一瞬间死亡之后，天使彦放下了右手上拿着的小刀，对乔治·布朗说道。

“处理蜗牛的时候，你需要用一把不会给蜗牛肉带来其他味道的小刀，然后将蜗牛的中枢神经一次性切断，这样的话就不会给蜗牛带来痛苦的情况下结束掉它的生命，并且你要记住一点，蜗牛的身体表面是有一层黏液的，而且这层黏液不好清除，也是这层黏液会让你的刀没法一下子就把蜗牛的皮肤给切开，所以说要么你的刀要非常锋利，要么，你就要想办法预先处理掉这层黏液。”

听到天使彦的这句话，乔治·布朗将它记录刀笔记本上。

不过乔治·布朗在写下了“不会给蜗牛肉带来其他味道的小刀”

的时候，却停了下来，对天使彦问道：“如果说一把小刀不会给蜗牛肉带来其他的味道，那这把刀需要用什么材质的？如果用银质的话就可以不会给蜗牛肉带来其他的味道了。”

不过天使彦在听到乔治·布朗这句话之后摇了摇头，对他说道：“银质的小刀的确不会给蜗牛肉带来其他的味道，但是银制小刀的硬度却不怎么高，特别是在刀刃的地方，很容易就会出现缺口，但是你用一把蜗牛壳打磨出来的小刀的话，就不会有这样的顾虑了，蜗牛壳打磨的小刀既不会给蜗牛肉带来其他的味道，并且他的硬度也足够，不像银制的刀刃那样容易被破坏。”

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