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第143章 返回城市之恋恋不舍（第1页）

当夕阳的余晖洒落在乡村的大地上，林晓峰一家人结束了后山的欢乐之旅，回到了家中。

林晓峰的妈妈早已在厨房里忙碌了许久，她决心不让爷爷奶奶下厨，而是亲自为大家准备一顿丰盛的晚餐。

厨房里弥漫着各种香气，妈妈精心烹制着一道道美味的菜肴。

第一道菜是红烧肉，色泽红亮，肉质鲜嫩多汁。

妈妈先将五花肉切成均匀的方块，然后放入锅中焯水，去除血水和杂质。

接着，在锅中加入适量的油，放入冰糖炒出糖色，再将五花肉块放入锅中翻炒，使其均匀地裹上糖色。

随后，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒出香味。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮至肉烂汁浓。

第二道菜是糖醋排骨，酸甜可口，让人食欲大增。

妈妈将排骨洗净切段，放入锅中焯水后捞出。

在锅中加入适量的油，放入排骨煎至两面金黄。

然后，加入白糖、醋、番茄酱等调料，翻炒均匀。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮至排骨熟透，汤汁浓稠。

第三道菜是宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩，花生米香脆。

妈妈将鸡肉切成丁，加入盐、料酒、淀粉等调料腌制片刻。

然后，将花生米炒熟备用。

在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒等调料炒香，再加入鸡肉丁翻炒至变色。

接着，加入胡萝卜丁、黄瓜丁等配菜继续翻炒。

最后，加入花生米，翻炒均匀，淋上少许香油即可。

第四道菜是鱼香肉丝，味道醇厚，咸甜酸辣兼备。

妈妈将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉等调料腌制片刻。

然后，将木耳、胡萝卜、青椒等配菜切成丝备用。

在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、豆瓣酱等调料炒香，再加入猪肉丝翻炒至变色。

接着，加入配菜丝继续翻炒。

最后，加入白糖、醋、酱油等调料，翻炒均匀，淋上少许水淀粉勾芡即可。

第五道菜是清炒时蔬，选用新鲜的时令蔬菜，如菠菜、白菜、芹菜等，清炒后保持了蔬菜的原汁原味和营养成分。

妈妈将蔬菜洗净切段，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入蔬菜翻炒至断生。

最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

第六道菜是西红柿鸡蛋汤，酸甜可口，营养丰富。

妈妈将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入西红柿块翻炒至软烂。

然后，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至西红柿汤浓稠。

最后，将鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀，加入适量的盐和香油调味即可。

第七道菜是凉拌黄瓜，清爽可口，是一道非常适合夏天的凉菜。

妈妈将黄瓜洗净拍碎，切成小段，放入碗中。

然后，加入蒜末、盐、白糖、醋、生抽、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

第八道菜是麻婆豆腐，麻辣鲜香，是一道非常受欢迎的川菜。

妈妈将豆腐切成小块，放入锅中焯水后捞出。

在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉等调料炒香，再加入适量的清水，放入豆腐块煮至入味。

最后，加入适量的盐、鸡精、花椒粉等调料，淋上少许水淀粉勾芡，撒上葱花即可。